Hasta finales de marzo
Las fresas de Etiopía están disponibles hasta finales de marzo. Wout indica que están llegando justo a tiempo. “La temporada neerlandesa casi ha acabado y todavía quedan algunas fresas importadas. Las fresas etíopes están muy bien posicionadas entre las fresas neerlandesas y las fresas de Egipto, Marruecos e Israel”.
Alto grado Brix
Las fresas son de la variedad Yoval. “Tienen un exterior brillante y su calidad es excelente. Los clientes valoran las Yoval por sus altos niveles Brix. La calidad es comparable a la de las fresas neerlandesas y belgas, pero la ventaja es que tienen un precio más asequible, con un nivel de precio entre las egipcias y las neerlandesas. Se entregan frescas; las fresas están en nuestro almacén dos horas después de su recolección y recibimos tres o cuatro envíos por semana. La fruta se suministra envasada para el segmento alto Icons en cajas de 10 x 250 gramos”.
FruitWorld importa directamente del productor Ilan Tot. “La zona alta de Etiopía está más o menos aislada y el clima es perfecto para el cultivo de las fresas. Hay muy poca incidencia de insectos, enfermedades y otros problemas allí arriba. En una temporada normal apenas hacen falta medios de protección de cultivo”.
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Wout van Es
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