La col, la verdura más consumida en Alemania
La col está disponible todo el año en Alemania, la mayoría proveniente de cultivo alemán. Los centros blancos deben estar cerrados y ser crujientes y frescos, sin puntos negros. Almacenadas en un lugar seco y fresco, las coles pueden aguantar dos semanas. Una vez cortadas, deben cubrirse con film y conservarse en el frigorífico.
Fuente: www.fruchtportal.de