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Reportaje fotográfico de las tendencias y novedades en Fruit Logistica

Granadas, arilos, zumo, mermelada vinagre. Sin lugar a dudas, la granada estuvo presente en Fruit Logistica. Este superalimento está ganando popularidad. Aunque la col rizada o kale es un producto demandado en América del Norte, en Berlín fue el gran ausente.

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Estuvieron presentes los chips de frutas y hortalizas: de banana, manzana, cebolla, boniato; se pueden hacer chips casi con cualquier fruta u hortaliza.

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También se pudieron encontrar envases de hortalizas frescas para elaborar sopa, salsa o guacamole. Al parecer, las bananas suelen ofrecerse por pieza.

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Autores: Rudolf Mulderij y Colinda Smits
Fecha de publicación: