“Esto es un negocio familiar, estamos ubicados en Facatativá, una región cercana a Bogotá y tenemos 16 años de experiencia exportando hierbas frescas aromáticas”, afirma Santiago Ángel, de La Corsaria.
La empresa es la productora de menta más grande de Colombia y la número uno en ventas, la demanda de esta hierba se ha disparado en los últimos tiempos y “el 70% de la menta que se consume se utiliza en mojitos”, señala Santiago.
Cuenta también con productos como albahaca, cebollín y estragón.“Todo es fresco, se cosecha el día anterior y se exporta por vía aérea; la logística tiene que ser lo más precisa y rápida posible, ya que estos productos no tienen mucha vida poscosecha”, señala Santiago.
La Corsaria procesa las hierbas pocas horas después de su cosecha para garantizar la mejor calidad.
En sus comienzos, La Corsaria exportó principalmente a Estados unidos y Canadá, pero actualmente envía al mercado europeo la mitad de su producción a través de una comercializadora colombiana y Santiago señala: “Hemos notado un gran crecimiento del mercado europeo en los últimos años”.
“Competimos con países como Ecuador, México, que es la despensa de Estados Unidos, y en el mercado Europeo enfrentamos la competencia de países africanos e Israel. Nuestra ventaja es que producimos todo el año y no sufrimos fluctuaciones en nuestra productividad, por eso cuando es invierno en el hemisferio norte la demanda se dispara”, señala Santiago.
La empresa estuvo presente con gran éxito en la Fruit Logistica con el objetivo de lograr nuevos contactos e incrementar sus ventas en mercados como el alemán y el de Países Bajos.
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Santiago Angel
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