“He visto tomates neerlandeses, pero también provenientes de Israel y Marruecos. Los neerlandeses ganaban de largo y los marroquíes conseguían un buen segundo puesto, pero los israelíes también tenían pase. Este último origen tenía algunos defectos. Los tomates cherry amarillos neerlandeses estaban muy mal presentados por marcas de corte marrones en los tallos. Parecían un lote viejo de almacenamiento, aunque después de preguntar resultó que se habían cosechado el día anterior”.
“Los pepinos eran de buena calidad, también los españoles, pero en especial los neerlandeses. Un hermoso color verde y un aspecto fresco. Los supermercados pueden hacer el cambio tranquilamente”.
“Como hay tanto producto de diferentes orígenes es importante separarlos durante el envasado. La KCB le presta especial atención a las designaciones y a la trazabilidad de orígenes de las partidas que están listas para salir, tanto ahora como durante el próximo periodo. Sean cuidadosos con esto porque intercambiar orígenes en las etiquetas puede tener consecuencias muy graves”.
Peter Damen
Especialista de calidad de la KCB