Señala que "este año, Sudáfrica ha exportado 13 millones de cajas (con un 50% más destinado a Europa), respecto a los 11 millones del año pasado, y chile ha pasado de 20 millones de cajas en 2014 a entre 30 y 32 millones en 2015, razón por la que los precios no fueron ideales para ciertas variedades, aunque siguieron siendo buenos para las ciruelas rojas y negras".
Fernando afirma que, en términos de calidad, la fruta tanto de Chile como de Sudáfrica ha sido satisfactoria, aunque "los calibres han tendido a los extremos, con muchos calibres pequeños o grandes. El problema ha sido que Europa prefiere el calibre medio y, normalmente, los calibres grandes se destinan a Rusia, pero, con el veto, se han visto afectadas las reexportaciones. Los exportadores chilenos no han enviado mucho a Rusia directamente a causa de las condiciones de pago".
En el otro lado de la balanza, Fernando dice que "el problema de la escasez de Brix que afectó a la cosecha temprana de la pasada temporada, y que provocó numerosos rechazos, se ha solucionado este año. Esta temporada los exportadores han esperado a que las condiciones de azúcar fueran las adecuadas, y algunos incluso nos han pedido almacenar la fruta a más temperatura de lo habitual para garantizar una textura más suave y más color. Esta es una tendencia que también se está ampliando a los mangos y los aguacates".
Para Exsa Europe, el mercado más importante para la fruta de hueso son los Países Bajos, que suponen el 60-70% de los envíos. "Otros mercados importantes son Alemania y Bélgica, y el resto se exporta a Escandinavia, España o Italia", añade Fernando.
Europa, según Fernando, es un continente al que le gusta la fruta de hueso, ya que tiene países como España, Francia o Italia que son grandes productores. "Por eso los consumidores suelen demandar los productos durante todo el año, lo que nos lleva a pensar que el sector tiene un futuro prometedor en el continente".
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Fernando Dupuis
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