El brócoli blanco seguirá siendo un producto de nicho
Emma, de Planet Produce, afirma que este producto de nicho sólo está disponible por un breve periodo de tiempo al año. “El brócoli blanco está dirigido sobre todo a chefs y al sector de los servicios alimentarios. Lo cultiva un productor local, que también tiene la variedad morada, pero sólo en pequeñas cantidades”.
Aunque no tiene una gran disponibilidad, este producto lleva en el mercado unos cuantos años, pero lo más probable es que siga siendo un producto de nicho.