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Del guacamole al brocomole

Hay muchísimas posibilidades para las verduras. Todo el mundo sabe que la coliflor puede utilizarse como arroz y masa de pizza. Las zanahorias y los calabacines funcionan bien como sustitutos de la pasta y ya ni siquiera se consideran sustitutos. Pero utilizar el brócoli como base para el guacamole es algo que no habíamos oído antes.

Los responsables de la creación de este plato lo llaman brocomole y están muy orgullosos de que contenga un tercio de las calorías del guacamole. Puede encontrarse la receta completa aquí, en la página web de Domestic Fits (en inglés). ¿Quién hace los nachos?