"Debido a la escasa oferta en estos momentos que está entrando en un mercado vacío, la fruta no toca suelo. Como resultado, los precios ahora son altos, pero yo creo que volverán a la normalidad dentro de unas semanas. Serán ligeramente más caros que el año pasado, pero sin alcanzar los espectaculares niveles de las últimas semanas", explica Cullum.
En cuanto al consumo, Cullum dice que en el Reino Unido ha aumentado entre un 30 y un 50% en estos momentos. "Los supermercados británicos tienden a mantener los precios estables en esta fase de la campaña, lo que evita que caiga la demanda, incluso si eso significa reducir los márgenes o no hacer promociones, y si el consumo ha sido así de alto durante las semanas de frío, es poco probable que baje cuando llegue el verano".
Pacific Produce actualmente tiene 300 hectáreas en producción y ampliará con otras 50 este año. Teniendo en cuenta la creciente demanda "es un crecimiento estable, ya que preferimos crecer con nuestros clientes en lugar de especular sobre el futuro", concluye Cullum.
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Robert Cullum
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