Se ha demostrado que el componente natural denominado gingerol reduce los tumores un 56 por ciento. Funciona impidiendo que las células cancerígenas crezcan y, en última instancia, se extiendan.
El estudio concluye: "El jengibre inhibe el crecimiento y modula la secreción de factores angiogénicos en las células del cáncer de ovarios. El uso de agentes alimentarios como el jengibre podría tener potencial en el tratamiento y en la prevención del cáncer de ovarios".
Ello otorga credibilidad a estudios previos sobre que el extracto de jengibre tiene la capacidad de combatir el cáncer.
En 2012, un estudio publicado por el British Journal of Nutrition sugería que los alimentos tenían un efecto positivo a la hora de combatir las células del cáncer de próstata en los hombres.