"Los mangos "ready-to-eat" tienen demanda en UNIVEG"

"Las variedades Kent, Keitt y Palmer están muy demandadas actualmente" según la portavoz. "Estos mangos no tienen fibras y son especialmente adecuados para el proceso de maduración. Dada la creciente demanda de estas variedades, el mango Tommy Atkins, que tiene fibras, solo está disponible en cantidades pequeñas y manejables".

La experta explica: "La demanda de mangos alcanza su máximo de octubre a junio, y se reduce en verano por la disponibilidad de muchas otras frutas de verano. Estamos satisfechos con los progresos positivos de los últimos años. La venta de mangos, en especial de los ready-to-eat, se ha incrementado mucho".

UNIVEG Alemania importa los dulces y exóticos mangos de Puerto Rico y Brasil. "Actualmente son quienes entregan las cantidades más grandes. La temporada en Senegal se está acabando y estamos esperando el comienzo de la cosecha en Israel y España", indica Inke Steffen.

"Los mangos importados tienen una calidad alta", continúa Steffen. "Los calibres disponibles varían del 6 al 12 y los calibres más demandados son el 7, el 8 o el 9". Sin embargo, en estos momentos la oferta se ha reducido un poco, según la portavoz de UNIVEG. "Actualmente la oferta es baja. Esperamos que en la semana 39 vuelva a crecer". Con el verano tocando a su fin, la demanda de mangos en el mercado alemán crecerá de nuevo, algo de lo que UNIVEG no tiene ninguna duda.

Inke Steffen

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