El calor del verano ha perjudicado a las setas de ostra

La compañía FRIHOL es pionera y experta en el mercado alemán de las setas. La compañía produce setas de ostra en los Países Bajos y Polonia. Gerhard Frietsch explica: "Lamentablemente, el bajo suministro apenas influye en los precios. Dado que nuestros consumidores compran los productos a precios anuales fijos, los precios no fluctúan, ni siquiera ahora, cuando tenemos problemas para suministrar suficientes setas de ostra".

La compañía vende su producto principalmente a los minoristas de alimentación alemanes con la marca FRIHOL. "Las setas comestibles cada vez tienen más demanda entre los consumidores alemanes, aunque las setas de ostra no se consumen tanto como otras variedades", indica el director de FRIHOL. "En general, la demanda de champiñones y otras setas es mucho más alta".