El mercado de los pimientos ha sido excepcionalmente bueno este año. Aunque, históricamente, el precio tiende a entrar en caída libre cuando está más avanzada la temporada, se ha disparado en las últimas semanas. "Hemos logrado precios de entre 10 y 12 euros, que, por supuesto, es muy bueno también para nuestros productores", dice Robbert van Essen, responsable de ventas de pimientos en Valstar Holland, líder de mercado con los pimientos neerlandeses.
"El suministro español continuará en las próximas semanas y, junto con algo de suministro de Israel, los precios bajarán un poco, pero, en general, la temporada ha ido muy bien", asegura Robbert. "La producción y la calidad han sido máximas este año en toda la gama de pimientos. Los productores han tenido todos buenas producciones y han recibido también buenos precios, por lo que la temporada ha finalizado con nota alta".
Valstar tiene producción en suelo neerlandés prácticamente todo el año y volverá a cultivar con iluminación pimientos rojos, amarillos y verdes y variedades especiales como el jalapeño y el fresno a mediados de diciembre. Las ventas de variedades especiales ya hace tiempo que muestra una tendencia al alza, y no da signos de detenerse.
"Para el mercado asiático, cuanto más picantes, mejor. A este mercado le encantan las novedades. El jalapeño, el habanero y también el pimiento Naga Jolokia han tenido un año estupendo", afirma Robbert.
"By using illuminated cultivation, we are able to provide our clients with Dutch peppers again this winter. Customers are prepared to pay a bit more for that. The illuminated product looks very good, and imported peppers are struggling to compete," says Robbert. He mainly expects a small expansion in the hot segment for the coming year. "However, I sincerely hope that expansion will remain within limits. Too much could be disastrous for the market."
Más información:
Robbert van Essen
Valstar Holland
ABC Westland 110
2685 DB Poeldijk
T: +31 174 530817
F: +31 174 530888
R.vanEssen@valstar.nl
www.valstar.nl