"Ahora mismo, reina la calma en el mercado de las hortalizas de invernadero. "Hubo dos buenas semanas durante la temporada 2015/16, y fueron en enero. Aparte de eso, las cosas han estado complicadas. Todo lo referente a los tomates fue y es malo. Las berenjenas y los calabacines son productos con altibajos, aunque ya sabemos dónde van la mayoría de las berenjenas. Yo preveo un pequeño aumento en las berenjenas. Las temperaturas son más bajas y solo lo frena todo un poco. La verdad es que los pimientos morrones deberían haber funcionado mejor", continúa Kees.
"Es difícil saber lo que pasará. Se esperan temperaturas de 0 grados durante tres noches seguidas y de 10 grados durante el día, y después la situación mejorará. Hay pimientos morrones de sobra, excepto amarillos, y nadie tiene prisa con los rojos. Yo creo que el precio de los pimientos amarillos caerá y los de los verdes subirán, pero no hasta febrero. El resto es difícil de predecir. Sin embargo, hay demanda de calibres más pequeños para los envases combinados", señala Kees. "Apenas hay demanda, pero siempre hay ventas individuales a Polonia y a la República Checa, y ese tipo de países. El único producto que tiene demanda, y que yo tengo, son los pimientos alargados de aperitivo".
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