Los boniatos Jersey han aparecido en las tiendas
Waitrose por primera vez. Desarrollados por The Jersey Royal Company, la producción se puso a prueba el año pasado a cubierto y es consecuencia de un producto anterior de las nuevas patatas de Jersey.
Los volúmenes comerciales comenzaron a llegar hacia finales de enero y se están vendiendo tanto a granel como en formato preenvasado, y resaltan la cercanía de su origen.
Los boniatos, nativos de Centroamérica y Sudamérica, necesitan una temperatura constante de 24 grados y evitar heladas, por lo que cultivarlos en la mitad norte del globo puede resultar difícil, según The Jersey Royal Company.
The Jersey Royal Company es una empresa derivada de Produce Investments, y organización hermana del gran proveedor de patatas Greenvale.
Fuente: internationalsupermarketnews.com