El consumo de frutas y hortalizas en la UE está en aumento, pero sigue sin ser suficiente, si lo comparamos con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Según datos de Freshfel, en 2013, el consumo per cápita de frutas y hortalizas en la UE se situaba en 341,28 gramos, es decir, un 5,6% más que en 2012, pero aproximadamente un 2% por debajo de la media del periodo comprendido entre 2008 y 2012.
La OMS recomienda ingerir al menos 400 gramos de frutas y hortalizas por persona al día. En 2013, solo seis países de la UE comunicaron haber alcanzado esta cifra. El consumo per cápita de la UE ascendió a 188,6 gramos de fruta (más de un 10% más que en 2012) y aproximadamente 153,22 gramos de verduras (un 0,5% más que uno año antes).
Cabe destacar que, en comparación con los datos del periodo comprendido entre 2008 y 2012, ha habido un aumento del consumo de bananas (un 5%), de uvas (alrededor de un 3%) y de cebollas. Al mismo tiempo, los productos que han perdido más demanda han sido las legumbres (con una caída del consumo del 14,3%) y los tomates (más de un 7% menor).
Fuente: fresh-market.pl