Theo Kampschoer se mudó en 1961 a Saint-Pol-de-Léon, Francia, donde fundó la compañía exportadora de frutas y hortalizas Kampexport. Sin embargo, el experimentado exportador nunca había visto una temporada de coliflor como la actual. "Tuvimos exceso de producción en los últimos meses de 2015 y apenas hemos tenido disponibilidad de este producto en enero, febrero y marzo".
"Actualmente, hay pocas coliflores en el mercado en todas partes, ya que España e Italia también tienen poca oferta ahora mismo. En estos momentos, hace bastante frío por aquí, con temperaturas entre los 7 y los 10 grados, y apenas hay brócoli disponible. Normalmente, vendemos entre treinta y cuarenta camiones al día. Ahora tenemos suerte si mandamos cinco camiones".
"Esperamos tener más volúmenes en el mercado para poder abastecer a nuestros clientes en abril. La calidad es buena. El precio es altísimo, en torno a los 4 € para las de calibre 6, y 3,70 € para las de calibre 8, pero, si no hay nada, no se puede ganar nada. Esperamos poder volver a ganar en verano, ya que no podemos confiar en las ganancias de invierno".
"El lunes, en la subasta de Prince de Bretagne hubo: calibre 6 Frigo, 4.952 cajas; calibre 6 cosechadas ese día, 3.420 cajas; calibre 6 calidad plus Frigo, 2.060 cajas y cosechadas ese día, 2.100 cajas, más 840 por adelantado. Es poquísimo. Para comparar: el año pasado, tuvimos una oferta total de 114.000 cajas (calibre 6) el 20 de marzo y el precio era de 1 euro por pieza/franco", explica Kampschoer. Haga click aquí para ver el pronóstico y los volúmenes obtenidos.
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