Jubilee es una variedad de espárrago temprana que se lanzó como un producto exclusivo de Tesco en 2012. A causa de la acogida positiva de esta variedad en las temporadas anteriores, el productor de espárragos de Herefordshire Cobrey Farms va a duplicar el volumen que abastece a Tesco.
El comprador de espárragos de Tesco Bart Vangorp opina: "Es fantástico poder ofrecer a los clientes una variedad temprana de espárrago con un perfil de sabor de tanta calidad. Como cualquier variedad nueva de cualquier producto, ha tardado algunos años en conseguir renombre, pero, el año pasado, en gran parte gracias al boca a boca por parte de los amantes de la comida, su demanda se ha disparado".
En 2009, el equipo de espárragos de Tesco pidió a Cobrey si podía encontrar una variedad temprana que supiera tan bien como cualquier otra producida a mediados de temporada, y después trabajaron juntos para desarrollar la variedad Jubilee.
El socio de Cobrey Farms, Chris Chinn, declara: "La respuesta de los compradores fue muy buena, así que plantamos más. Se tarda unos tres años en conseguir un rendimiento total y este año tendremos más que nunca".
El producto se vende en una canastilla que protege los espárragos y les proporciona un día adicional de vida útil en comparación con el paquete tradicional. Sale a la venta el lunes 11 de abril.
Sainsbury's también comenzará a vender espárragos de cultivo protegido proporcionados por New Farm Produce, de Staffordshire, a partir de este fin de semana.
Fuente: hortweek.com