Además de las 25 hectáreas que ya existen de Zincal 17 y Zincal 20, la compañía ha plantado 12 nuevas hectáreas de Zincal 3 y Zincal 8 tempranas. Tres años después de que se trasplantaran los árboles más recientes, se ha estimado una progresión perfecta de 30 toneladas por hectárea. Esto llevará a la producción de fruta perfecta y sabrosa desde ahora hasta principios de junio.
Se ha mantenido una única rama productiva, orientada de forma diagonal para facilitar la cosecha y favorecer la absorción de luz solar. Los árboles florecen muy pronto y, por tanto, la polinización se lleva a cabo mediante abejorros.
"Hoy en día, emplear nuevas técnicas para cultivar melocotones es la única forma de hacer frente al cambio climático", explica Carmela Suriano.
El producto se destina en su totalidad al mercado interno. Las Zincal son nectarinas subácidas con un sabor agradable muy apreciado por los consumidores.
Por supuesto, el coste de dichas estructuras es significativo, pero las compañías deben evaluar los huertos en términos de costes y beneficios. El precio de las nectarinas disponibles en el mercado hoy en día no es el mismo que el de las variedades tradicionales.
Carmela Suriano
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