Francia: Las patatas tempranas de Bretaña se retrasan

El mercado de la patata cierra por la baja oferta, causada por el uso de los campos, las bajas existencias o la especulación. La demanda industrial está presente, tanto la de patata continental como la de la inglesa, y más específicamente la de la variedad Bintje. La semana pasada, las ventas fueron altas, y los productos de las variedades Markies y Fontane de la mejor calidad llegaron hasta los 1,97 €/kg en Inglaterra o España. Al final de la temporada, a los mercados frescos les quedan pocas existencias disponibles para la demanda constante de Portugal, España y Hungría. Los precios fijados son aún más altos, entre los 2,20 € y los 2,76 €/kg en sacos grandes, según su calidad y su variedad. Ahora, la cosecha casi ha terminado; a mediados de la semana pasada, las zonas cultivadas alcanzaron el 80%-90% en todas las regiones.

Las variedades de maduración temprana de Bretaña son algo tardías, pero las primeras están disponibles a 14,17 €/kg.

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