Flamengo 66 (4-6 frutos)
Ambos tienen un color rosa vivo, una excelente vida útil, así como una vena central y sépalos carnosos incluso después de madurar.
La pulpa tiene un alto contenido de residuo seco, poca placenta y buen equilibro entre acidez y grados Brix. Además, también es bastante "dulce".
Estas variedades también se pueden cultivar en el ciclo otoño-invierno y dan fruto incluso en condiciones de estrés térmico.
El objetivo a corto plazo es que estos tomates se sirvan en alguno de los restaurantes más prestigiosos de la cosa de la Emilia Romaña para el acontecimiento de la Notte Rosa ("noche rosa").
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Stefano Campazzi
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