Interpom | Primeurs: La mayor feria internacional de la patata

Interpom | Primeurs es una feria comercial cubierta sobre el sector de las patatas, las frutas y las hortalizas, en la que toda la cadena está representada: desde el cultivo hasta el procesado y la comercialización. La feria, celebrada en Europa, continúa creciendo e internacionalizándose, y la edición de 2016 será la mayor de la historia, lo que también convierte a Interpom | Primeurs en la mayor feria cubierta del mundo centrada en las patatas, donde se puede seguir la evolución y las innovaciones de varios mercados. La próxima edición se celebrará en la totalidad del recinto ferial Kortrijk Xpo (Bélgica), con una ampliación en la Rambla, y su tema será "el cultivo mediante la tecnología de precisión".

Las ediciones anteriores de Interpom | Primeurs han registrado cifras cada vez mayores. Por ejemplo, la última edición contó con 278 expositores de 16 países (un 7,7% más), con un total de 19.529 visitantes (un 10,5%) de 41 países de todo el mundo. Cinco meses antes de la feria, ya hay tantos expositores como en 2014. Sin embargo, para satisfacer las constantes peticiones de participación, la organización ha decidido habilitar un espacio adicional para los estands en la Rambla, la zona de tránsito entre los pabellones de la feria. Al parecer, la superficie total dedicada a los puestos será, aproximadamente, 1.000 m² mayor que en 2014.

El tema de la feria anterior fue "Juntos para un crecimiento sostenible". La organización amplía el tema de 2014 y este año hace énfasis en la agricultura de precisión. El eslogan "El cultivo mediante la tecnología de precisión" enfatiza el crecimiento sostenible gracias al progreso tecnológico en toda la cadena. Las plantaciones se gestionan de forma más eficiente gracias al uso inteligente de la tecnología disponible, que, en la práctica, permite cultivar de forma sostenible. Pensemos por ejemplo, en tractores controlados por GPS, mapas digitales de los suelos y del cuajado, sensores en la tierra y entre las plantas, drones y satélites para observar desde el cielo o desde el espacio, aplicaciones mecánicas y mucho más. Además, el principio "el conocimiento es poder" garantiza más eficiencia, menos pérdidas y mayores beneficios, también en los sectores de la comercialización y el procesado.

Los expositores que presentan esta nueva tecnología de precisión recibirán la atención necesaria durante la feria Interpom | Primeurs. Es más, también se presentará el proyecto IPot, una plataforma innovadora para aumentar la producción de patatas en Bélgica de forma sostenible. Como parte del proyecto, unos investigadores de ambas regiones lingüísticas de Bélgica (VITO, CRA-W y ULg), junto con los comerciantes y procesadores de patatas (a través de Belgapom), han creado una plataforma web de geoinformación basada en imágenes por satélite. Todos los datos disponibles relacionados con el cultivo de patatas se reunirán en esta plataforma. Utilizar esta geoinformación objetiva debería permitir al sector aumentar la producción de patatas de forma sostenible y en el momento oportuno.

Además de las aplicaciones concretas que los visitantes pueden descubrir en los puestos, también se celebrarán seminarios abiertos, que tratarán sobre el tema de la feria. El programa ofrece sesiones interactivas cortas de 20 minutos en el propio recinto. Esta iniciativa tiene como objetivo permitir a los productores del sector experimentar por sí mismos lo que la tecnología de precisión puede hacer por su compañía.