Las pruebas de este producto han tenido éxito y se está produciendo en una compañía nueva en Leek (Países Bajos). A finales de este año, comenzará la producción con cuatro empleados, que ORFI-Food espera ampliar a veinte dentro de unos años.
Hortalizas ralladas
Estas hortalizas ralladas son sostenibles, ya que, en lugar de fermentar los restos o convertirlos en pienso para ganado, se utilizan directamente como producto alimentario. Es más, su producción utiliza menos energía que el pan rallado tradicional.
Promoción de la sostenibilidad
La subvención procede del programa "Innovación y sostenibilidad MKB Groninga 2", activo desde marzo de 2015. La provincia de Groninga utiliza este programa para promover la innovación y la sostenibilidad en las pequeñas y medianas empresas. La cantidad total destinada a los proyectos es de 2,4 millones de euros.
Fuente: Provincie Groningen