La oferta de cebolletas es bastante reducida, pero también la demanda, por lo que el mercado es adecuado para los consumidores de Estados Unidos.
"La inmensa mayoría de las cebolletas viene de México. Hay cebolletas cultivadas en Estados Unidos, pero suponen un porcentaje pequeño", explica Raúl Plasencia, de Sunsation Farms, en Monterrey, California.
"La demanda de cebolletas conservadas en hielo es razonable, como mucho. Las cebolletas sin hielo están teniendo una demanda constante debido a la cantidad de negocio contratado", añade.
Los precios varían en todo el país. "Los precios abiertos para las cebolletas en hielo son de entre 6.50 y 7 dólares por caja FOB, y las cebolletas sin hielo cuestan, generalmente, 9 dólares, pero los expedidores están aceptando tratos por un poco menos".
Se prevé que la demanda de cebolleta aumente conforme vaya terminando el verano, señala Plascencia.
"La demanda de cebolletas suele comenzar a subir a medida que nos acercamos a septiembre y octubre".
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Raul Plascencia
Sunsation Farms
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