De estos productos, actualmente están en temporada los tomates, las papayas, las cebollas y los chiles. “Los tomates son buenos todo el año, al igual que las papayas”, explica Emanuel Uzueta, de Grupo Premier. El distribuidor tiene buenas expectativas para los tomates antes de que termine el año. “La temporada se mantiene estable. Hemos aprovechado el año y cumpliremos la meta anual”.
Algunas compañías mexicanas exportan a Estados Unidos y Europa, pero Grupo Premier es un intermediario que comercializa los productos en el mercado interno, donde Uzueta reconoce que hay bastante competencia.
El comerciante añade que el fenómeno de El Niño tiene un gran efecto en los productores, pero su compañía lo afronta con prevención. “Compramos con antelación. Son productos perecederos que no se pueden guardar mucho tiempo, pero tratamos de acaparar un poco más de lo que acapararíamos normalmente en el mercado, para estar cubiertos. Por ejemplo, compramos en otro estado mexicano, cuando, normalmente, tratamos de comprar en el mismo estado”, concluye.
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Grupo Premier
México
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