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Verduras


EE. UU.: Mercado estable para las remolachas de verano
La producción constante de remolachas de California este verano ha contribuido a que el mercado se mantenga estable. La demanda ha sido buena y su popularidad entre los consumidores ha crecido en los últimos años. No se prevé que el precio crezca hasta que disminuya el suministro en los meses de.....


Universidad Politécnica de Cartagena
España: Mejoran la calidad de los batidos de hortalizas
La pasteurización mediante un tratamiento térmico intenso y corto mejora la calidad de los batidos de hortalizas. Así se desprende de la tesis doctoral que la investigadora iraní Mitra Arjmandi ha realizado en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT).La investigación, llevada a cabo en el grupo de.....

Chile: Alertan de la presencia de una peligrosa maleza
Temporada tras temporada, agricultores de la región deben lidiar con diferentes y peligrosas plagas y enfermedades para producir hortalizas y frutales de calidad. Sin embargo, la presencia de Orobanche ramosaen la provincia del Limarí es algo nuevo y desconocido para los productores de pepino dulce de la.....

La línea Outrageously Fresh incorpora envases de valor añadido
La marca Outrageously Fresh de SunSelect incluye algo más que sus características bolsas con aspecto de tarro de conservas. El productor ha presentado con éxito este distintivo en envases más tradicionales en el momento de plena producción en la Columbia Británica."La respuesta ha sido estupenda para las.....


Gert van der Bent, de Wijnand de Mooij:
"La oferta de lechuga italiana mejora tras un periodo de escasez"
"Después de un periodo de calor extremo en Italia, se había vuelto algo difícil conseguir suficientes variedades de lechuga. Las condiciones meteorológicas se han normalizado y ahora la oferta ha mejorado", explica Gert van der Bent, responsable de la importación desde Italia para la holandesa Wijnand de.....

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Europa del Este está en plena temporada de setas silvestres
El importador alemánI ❤Mushrooms ha recibido esta semana dos camiones de setas silvestres de los países de Europa del Este, como Letonia, Rumanía, Lituania y Bielorrusia.Uwe Buschhaus, el propietario de esta empresa ubicada en Colonia (Alemania), explica que, aunque hay mucha oferta de rebozuelos,.....

España: Andalucía reducirá su superficie invernada
La campaña hortofrutícola que arrancará el próximo mes de septiembre lo hará con menos superficie de cultivo de hortalizas que en el ejercicio anterior, excepto en pimiento, producto en el que se prevé un incremento notable. Los técnicos de la Delegación Territorial de Agricultura estiman que la superficie.....

España: El precio del calabacín cae un 40%
En la campaña 2015/2016 el calabacín verde ha visto caer en la provincia de Almería su cotización media en un 40 por ciento con respecto a la campaña anterior, según los datos procedentes del Observatorio de Precios y Mercados, integrado en la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta.....


El seco verano afecta a los productores y los cultivos
Los consumidores de Ontario compran producto local en esta época del año
En esta época del año, Ontario ofrece muchas variedades distintas de frutas y hortalizas locales. Por nombrar unas pocas: los tomates de campo abierto llevan disponibles unos meses, las cebollas, las zanahorias y las remolachas están empezando a cosecharse, y las manzanas estarán disponibles dentro de unas.....


Santiago Zapata, Special Fruit:
"Los guisantes tienen mucho potencial en el sector de los aperitivos"
Cada año aumentan las ventas de guisantes dulces de Bélgica. "Están muy demandados especialmente en los países escandinavos, y el Benelux y Francia están mostrando también un interés cada vez mayor. Estas legumbres verdes y redondas tienen un gran potencial en los sectores de los aperitivos y los alimentos.....


Emanuel Uzueta, Grupo Premier:
“Los tomates mexicanos son buenos todo el año”
Grupo Premier distribuye frutas y hortalizas al mercado interno de México. Su principal productoson los tomates, aunque también trabajan con cebollas, pepinos, chiles, papayas, manzanas, uvas y duraznos, dependiendo de la temporada.De estos productos, actualmente están en temporada los tomates, las papayas,.....


Corne van Winsen, ZON:
Países Bajos: "Precios decentes para los pepinos toda la temporada"
A diferencia de lo ocurrido en los años anteriores, los precios de los pepinos han tenido un nivel decente durante toda la temporada actual. "Esta semana [la del 15 de agosto] es un caso extremo, ya que los precios del calibre 40 han llegado a los 0,75 €. En las subastas belgas también hay precios.....

EE. UU.: Sube el precio del cilantro por la baja oferta
Las temperaturas cálidas han provocado que las plantas de cilantro crezcan deprisa y han hecho que parte del producto no sea deseable para el mercado minorista. Eso ha causado escasez de oferta, que, a su vez, ha dado lugar a precios elevados."En especial con el calor, el cilantro desarrolla semillas.....

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España: El futuro del tomate pasa por adaptarse al cambio climático
El tomate es el cultivo de mayor difusión a nivel mundial, la segunda en producción y la de mayor económico.Tal y como recoge la web del Área de Compromiso Social del Grupo Cooperativo Cajamar en una de sus últimas publicaciones, obra de Carlos Baixauli Soria, responsable de Agrosostenibilidad del Centro de.....

México: Chihuahua es el primer productor de chile verde
Chihuahua ocupa el primer lugar a nivel nacional en producción de chiles verdes, lo que genera una derrama económica de alrededor de 6 millones de jornales, dijo el Jefe del Departamento de Agricultura de la Secretaría de Desarrollo Rural estatal, Rogelio Núñez Muñiz.“Se trata de garantizar y mantener la.....


Alemania: Las hierbas aromáticas en maceta triunfaron por casualidad
La compañía alemana Gartenbauzentrale Papenburg (GBZ) cultiva perejil, cebollino, albahaca y menta en una superficie de 25 hectáreas. El año pasado, GBZ vendió 84 millones de macetas de hierbas y 12 millones de envases de hierbas cortadas. En 1931, 15 productores se unieron en Papenburgo para vender.....


Un día en el mercado mayorista de Mercabarna
En una visita al agente siciliano Gaetano Cinturrino (el tercero por la izquierda en la fotografía inferior), que trabaja en el mercado mayorista de Mercabarna, en Barcelona (España), FreshPlaza ha aprovechado la oportunidad de visitar el resto del mercado.Centro:Paolo Meloni, responsable de la.....

Perú es el principal proveedor de espárragos para EE. UU.
La Asociación de Importadores de Espárrago Peruano (PAIA, por sus siglas en inglés) ha elaborado y publicado su informe sobre Estadísticas y Tendencias de la Categoría del Espárrago Fresco 2016/2017. El Plan de la Categoría del Espárrago Fresco de este año es la herramienta exacta para los minoristas y el.....

EE. UU.: Buen volumen y suministro de berenjena mexicana
"Cultivamos berenjena casi todo el año. El volumen no es abundante, pero las condiciones de cultivo son buenas", explica SteveLeFevre, de Wholesum Harvest. Wholesum cultiva su berenjena en Culiacán en una explotación propia de noviembre a mayo. Después, le compra berenjena a un productor del centro de México.....


Gustavo Barrichello, de Villa Barrichello:
“El mercado brasileño de las setas crece un 20% al año”
El mercado brasileño de las setas está al alza. Según Gustavo Barrichello, de la compañía Villa Barrichello, el mercado ha estado creciendo un 20% anual. “Hay mucha competencia dentro del mercado nacional, pero no recibimos muchas importaciones, solamente algunas setas de China”, explica el productor.Villa.....

Hans Derks, Harvest House:
Países Bajos: "El mercado del pimiento se recupera"
La recuperación del mercado holandés del pimiento se debe a varios factores. "Hemos pasado por un periodo de buena producción. Después, llegó otro periodo de poca oferta, pues España estaba en descenso; Estados Unidos tenía una demanda enorme debido al 4 de julio (Día de la Independencia) y, además, el.....

España: Proyecto para obtener tomates resistentes a las olas de calor
Hasta los productores del famoso tomate valenciano del Perelló se ven obligados a desplazar en pleno verano parte de su cultivo a comarcas más al interior, buscando terrenos que gocen de temperaturas más frescas, al menos durante la noche, para poder seguir ofreciendo a los clientes su artículo estrella......


EE. UU.: Temporada seca y bajo rendimiento del maíz dulce
La demanda de maíz dulce en Estados Unidos ha superado con creces a la oferta debido al bajo rendimiento de las cosechas y a las condiciones meteorológicas desfavorables. "En Delaware, no hemos podido plantar tan temprano como deberíamos y el frío en primavera nos ha retrasado", explica Jason Turek, de Turek.....

Marruecos reduce a la mitad el diferencial con España en exportación de tomate a la UE
En el periodo de octubre a mayo, periodo contingentado para la exportación del tomate marroquí a la UE, en las últimas diez campañas España ha reducido la exportación de esta hortaliza de 789,97 millones de kilos a 632,25, mientras que Marruecos subió de 257,6 a 389,3 millones de kilos. La cantidad sometida.....

Profel
Actualización de los drásticos daños en los cultivos europeos
La industria y los agricultores se enfrentan a graves pérdidas en las principales regiones de cultivo de Europa en varios cultivos, pero, en especial, en los guisantes y las zanahorias. Francia, Bélgica, Países Bajos, Alemania, Reino Unido y Dinamarca están gravemente afectados debido a las prolongadas.....

Ampliación del calendario de producción de pepino
España: Granada como referente internacional en especialidades de tomate
Bayer apoya la economía local con variedades que requieren menos costes y que ayudan a aumentar los beneficios del productor y las empresas comercializadoras.Hacer de la costa de Granada un referente internacional en la producción de especialidades de tomate es uno de los compromisos de Bayer para.....

EE. UU.: El suministro de espárrago de Perú podría aumentar en las próximas semanas
Los envíos de espárragos desde México fueron abundantes la semana pasada, ya que el mercado se reanima tras el fin de semana del 4 de julio. Las importaciones de Perú fueron menos abundantes, pero podrían aumentar an las próximas semanas."Creo que el mercado se recuperará esta semana, ya que la demanda de.....

España: Casi el 80% de los horticultores almerienses cuenta con un sello de calidad
El 78,7 por ciento de los agricultores en Almería tienen certificada su producción bajo sistemas del calidad y el 70 por ciento realizan control biológico en sus cultivos.Así se recoge en el estudio 'El sistema de producción hortícola protegido de la provincia de Almería', fruto de la colaboración entre el.....

España: El tomate "larga vida" obtiene el peor precio en diez años
La campaña que termina ha sido en la que el tomate “larga vida” ha obtenido el peor precio de las últimas diez campañas, junto a la de 2010/2011, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta.....


Un productor de pepinos de Kenia convierte las hortalizas en helados
Un agricultor de pepinos de Eldoret (Kenia) ha descubierto una manera innovadora de rescatar sus productos estropeados transformándolos en helados que se han convertido en un éxito instantáneo en los mercados de la región.Larry Keya, como muchos minifundistas, se aventuró en la agricultura de pepinos.....

La producción de hortalizas de Turquía está al alza
A lo largo de tres años, Turquía ha presenciado un aumento de su producción de hortalizas. En 2013, esta aumentó un 2,3% hasta los 28,5 millones de toneladas; en 2014, lo hizo un 0,4% más hasta los 28,6 millones de toneladas y, en 2015, la producción subió un 3,4% hasta los 29,6 millones de toneladas. Esta.....

EE. UU.: Escasez de pimientos de calibres grandes
Según un informe de tendencias publicado por US Foods el 24 de junio, el calor y la lluvia excesivos hicieron que la cosecha de pimientos de Georgia acabara antes. Carolina del Norte está en plena producción y a Carolina del Sur le quedan, aproximadamente, otras tres semanas más."El suministro es muy bueno,.....

Los productores turcos de tomates, contentos con el nuevo mercado árabe
En el distrito de Erdemli, en Mersin (Turquía), los tomates se están vendiendo a 2 liras el kilo para exportar, sobre todo a Arabia Saudí y Jordania. Los altos precios y rendimiento satisfacen a los agricultores.El presidente de la Cámara de Agricultura de Erdemli, Rasim Sahin, declara: "Actualmente, el.....


Gunnlaugur Karlsson:
"Los productores islandeses triunfan gracias al etiquetado y la construcción de marca"
En 2002, el Gobierno de Islandia abolió una gran cantidad de aranceles de importación. Desde 2003, ha existido una importación prácticamente sin aranceles de muchos productos. Durante estos años, Gunnlaugur Karlsson ha tomado el control de SFG, la organización de ventas de los productores islandeses. "A.....

Panamá importará tomate industrial por la escasez
Debido a la escasez de tomate industrial que hay en el país, se aprobó la importación de un contingente de pasta cruda o pulpa de tomate como materia prima para poder hacerle frente a las cuotas de producción que le exige la empresa multinacional Nestlé S. A. a los productores panameños.Al igual que el rubro.....


José Fradeira, de Vitacress:
“¿Por qué no comprar ensalada para ver la Eurocopa?”
Los productos ready-to-eat son una de las categorías que más rápido crece, concretamente un 6% anual en el mercado global. En comparación, el mercado de la lechuga fresca no está creciendo y su volumen es muy estable. “Los consumidores están cada vez más concienciados sobre los hábitos alimentarios.....


Italia: AOP Luce, lista para la campaña de tomates 2016
La campaña de tomates deAOP Lucecasi ha alcanzado su pico, ya que muchos de los miembros de la organización de productores La Flacca han iniciado su producción. Están ubicados en la llanura entre Fondi y Sperlonga, que se caracteriza por su microclima único y sus suelos arenosos.La cosecha de tomates rojos.....

México: Lechuga hidropónica para Estados Unidos
El grupo agroalimentario Altex, empresa mexicana fundada hace 30 años, concluyó la expansión de su zona de cultivo, para incrementar la capacidad de producción de lechugas hidropónicas de la marca Eva, que serán exportadas a Estados Unidos.“Ya entramos a Texas con una importante cadena de autoservicios de.....

España: Canarias exporta 4.000 toneladas de tomate menos esta campaña
La zafra del tomate de exportación de la campaña 2015-2016 se cerró en Canarias con 61.750,9 toneladas, 4.171 menos que la cosecha anterior, lo que supone un descenso del 6,32%, según datos facilitados este lunes por las dos patronales provinciales del sector.La Federación de Productos Hortofrutícolas de la.....


"El 60% de los cultivos orgánicos colombianos son hortofrutícolas"
El potencial de Colombia como productor y exportador hortofrutícola se está consolidando con el paso de los años y el reconocimiento mundial del potencial del país está incentivando a los inversionistas a colocar sus ojos en este país. Asimismo, la búsqueda de reconocimiento en el sector, la regulación de la.....


Una hortaliza marina que sustituye al trigo
Una empresa holandesa llamada Seamore, fundada hace apenas seis meses, tiene grandes sueños sobre algas marinas. La Himanthalia, conocida comúnmente como espagueti de mar, está migrando del lecho marino al plato. Se está dando a conocer como sustituto de la pasta, ya que proporciona la misma textura al mismo.....

EE. UU.: Oferta baja de calabacín: abundancia o escasez
La oferta de calabacín en Estados Unidos es baja, con apenas tres o cuatro días para que termine la temporada, pero el mercado sigue siendo decente, según Jeff Vestal, de Fresh Start Produce. "El mercado es bastante decente en cuanto a los calabacines verdes y amarillos, pero no hay mucha disponibilidad en.....

La producción de tomates para la industria desciende globalmente
En 2015, se produjeron casi 41,4 millones de toneladas de tomates para la industria procesadora en todo el mundo. Este año, se prevé que esa cantidad se reduzca casi un 8% hasta menos de 38,1 millones de toneladas. La producción tanto en el hemisferio norte como en el sur se prevé que caiga en torno al mismo.....

España: La figura de la cooperativa beneficia a la alcachofa
El próximo sábado 2 de julio se celebra el Día Internacional de las Cooperativas y la asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España resalta el valor de estas entidades para el desarrollo del sector de la alcachofa en el país. Ofrecen soporte administrativo, comercial, legal y logístico a pequeños.....


Empieza la temporada de pimiento, calabacín y berenjena
Temporada histórica de espárragos verdes para un productor polaco
La temporada del espárrago verde está llegando a sufinen Polonia tras una temporada muy exitosa. Las últimas 2 o 3 toneladas se cosecharon a finales de la semana pasada yAndrzej Mierzejewski, de Cool Fruit, asegura que los volúmenes de producción casi se han duplicado esta temporada, con un total de 60.....

Las espinacas reaccionan bien a la mejora del tiempo
La producción de espinaca en la costa central de California se ha visto dificultada por el mal tiempo este año, pero la mejora de las condiciones meteorológicas ha aumentado la calidad. Con una buena demanda, el mercado de la espinaca se ha mantenido estable."En la primera parte de la campaña, el tiempo.....


Un productor de microhortalizas e ingredientes extraordinarios
"Miren", dice, acariciando el zarcillo ralo de una planta de guisantes. "Es tan hermosa. Se me llenan los ojos de lágrimas". Hay pocas personas en el mundo que puedan emocionarse tanto por una plantita de entre miles en un almacén, pero Rob Baan tiene una buena razón. Desde Hackney hasta Hawái, los.....


Campaña de pimiento con precios altos en toda Europa
El pimiento de Murcia se ve favorecido por la caída de producción en Holanda
Los precios del pimiento en Europa vuelven a tener un pico de precios, principalmente por la caída en producción en Holanda debido al mal cuaje hace unas 6 semanas. Las condiciones meteorológicas continúan siendo inestables en el país, con abundantes lluvias y bajadas de temperatura que dificultan las.....