Información del Ministerio de Agricultura de Turquía (Dilek KOÇ SUBAŞI)
Productos orgánicos de Turquía

Turquía, con su inmensa experiencia en las prácticas agrícolas, las diferentes condiciones climáticas, riqueza y diversidad biológica posee un alto potencial para la agricultura orgánica.

Turquía es un importante productor y exportador de varios productos agrícolas. Debido a su gran potencial de producción Turquía ha comenzado a producir productos agrícolas para la demanda internacional. Mediante el ajuste de sistema de producción orgánica, de conformidad con la demanda de las empresas importadoras, la producción orgánica se ha realizado de acuerdo con las normas y los sistemas de certificación de los países importadores.

Aunque las tierras de agricultura orgánica y las que están en conversión constituyen una pequeña proporción del total de las tierras agrícolas, la agricultura orgánica, que se inició en la región del Egeo en 1985, se ha ampliado a todas las regiones. El número de agricultores que ocupan la agricultura orgánica en Turquía también está aumentando año tras año. En 2006, 10,553 eran agricultores orgánicos y 5,723 agricultores estaban en período de transición.

Como resultado de estos acontecimientos, la variedad de los productos orgánicos también está aumentando. Aunque el sector de frutos secos fue el pionero en Turquía en 1985, en la actualidad existen 9 grandes subgrupos de producción, no sólo para los mercados extranjeros sino también para los consumidores domésticos. Estos nueve subgrupos son las frutas secas, nueces comestibles, especias y hierbas, frutas y verduras, legumbres, cereales, cultivos industriales, oleaginosas y otras materias primas/productos transformados. Hoy en día alrededor de 200 tipos de productos agrícolas son producidos orgánicamente en Turquía.

La producción agrícola ecológica, que se llevó a cabo a través de agricultura por contrato en Turquía, es ahora el apoyo de proyectos independientes y también de las organizaciones no gubernamentales.

Aunque, las empresas están aplicando las normas de agricultura orgánica y la certificación individual por organismos de certificación en el extranjero, no había ninguna ley o reglamentación nacional antes de 1994.

En 1994, el Reglamento sobre "la producción, transformación y comercialización de productos vegetales y animales de la agricultura orgánica" fue presentado por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales (MARA). Este reglamento fue puesto en vigor de conformidad con el Reglamento (CEE) n º 2092/91 y revisado en 1995 y 2002. Según este Reglamento, las normas sobre producción, transformación, etiquetado, almacenamiento y comercialización de productos agrícolas orgánicos han actualizado las funciones de control y organismos de certificación, así como la redefinición de los procedimientos de certificación. Además, se introdujo un logotipo que se utilizará en los productos agrícolas orgánicos con el presente Reglamento.

La agricultura orgánica ha de ser introducida como título en los programas ejecutados por las facultades de agricultura en las universidades, y se ha abierto una escuela de formación profesional en 2003 en Kelkit, Gümüşhane, que ofrece un programa especializado exclusivamente en agricultura orgánica.

 
Desarrollo de la Agricultura Orgánica en Turquía


Fuente: República de Turquía, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales

Producción de productos agrícolas orgánicos de Turquía (Cantidad: Toneladas)

Fuente: República de Turquía, Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales
 

Exportaciones

Aunque no existe una Designación y Codificación Armonizada de Mercancías del sistema de productos agrícolas orgánicos en Turquía, se recogen las cifras de las uniones de exportación. Las empresas exportadoras que presenten sus datos de comercio exterior sobre una base voluntaria, que es publicado por la Unión de Exportadores de El Egeo, la organización coordinadora para la exportación de productos orgánicos.

Los productos agrícolas orgánicos turcos son cada vez más familiares para los importadores extranjeros. Los destinos de Turquía de los productos agrícolas orgánicos alcanzaron 32 países en 2007. La mayoría de las exportaciones se dirigen a los países de la Unión Europea: Francia, Reino Unido, Países Bajos, Alemania, Italia y Dinamarca. Suiza, EE.UU., Bélgica, Suecia, Austria, Canadá, Japón, Israel y Corea del Sur son otros mercados de exportación potenciales.

Los exportadores turcos son conscientes de la salud y las consideraciones ambientales de los clientes y para satisfacer estas necesidades ofrecen productos que cumplan tanto legislativas como exigencias del mercado. Instrumentos tales como ISO 9001: 2000, ISO 22000 y HACCP son argumentos positivos para la calidad y la seguridad alimentaria.

 
Principales exportaciones de productos agrícolas orgánicos de Turquía


Certificación

Las organizaciones privadas pueden certificar productos como orgánicos, pero estas organizaciones deben ser registrados por MARA y han recibido un permiso de MARA para llevar a cabo actividades de certificación en el país. Actualmente, existen doce empresas que operan en Turquía, siete son de Europa.

Fecha de publicación: 06/03/2009
Editor: Jahir Lombana
Derechos de reproducción: www.freshplaza.es

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