La orientación exportadora de la horticultura sinaloense obliga a los productores a mantener un modelo de negocios que responda a las condiciones y exigencias del mercado extranjero, en especial del mercado norteamericano.

De acuerdo al estudio realizado por Ramón Martínez Huerta, Sinaloa es el más grande productor y exportador de hortalizas de invierno en el país, tan sólo en uno de sus productos, el tomate, contribuye con 77 por ciento de la producción nacional, de ese cultivo exporta 80 por ciento a Estados Unidos, principal mercado de exportación de las frutas y hortalizas cultivadas en sus tierras.

Además del tomate el estado es un importante productor y exportador de otros productos hortícolas, como pepino, melón cantaloupe, calabaza y chile bell peppe, entre otros.

"La orientación exportadora del sector hortícola sinaloense ha impuesto a los productores la exigencia de mantener elevados estándares de calidad en los productos y procesos de producción, con el objeto de conservar su posición en el competido mercado norteamericano", expone el investigador de la UAS.

Martínez Huerta explica que los productores de hortalizas han trabajado con intensidad para superar las restricciones que impone la naturaleza a la agricultura en general y a la producción de hortalizas en particular, así como las restricciones institucionales, donde la innovación tecnológica en productos y procesos ha sido fundamental para convertir a la horticultura sinaloense en la más tecnificada del país, con la calidad de tecnología y productividad de clase mundial.

"La actividad hortícola de exportación tiene importante influencia en el empleo, la producción y el ingreso de Sinaloa", asegura el también catedrático del ITESM Campus Sinaloa.

En su investigación Innovación tecnológica y crecimiento económico en la horticultura sinaloense de exportación Martínez Huerta explica que el sector hortícola exportador tiene una notable capacidad de arrastre sobre el resto de los sectores productivos, los servicios y el sector agroindustrial.

"Sólo en producción y venta de fertilizantes y semillas, la actividad genera una demanda de productos y servicios por aproximadamente 356 millones de pesos anuales; esas empresas dan empleo a alrededor de 800 trabajadores, sin contar el desarrollo del comercio de refacciones para empaque, equipo de transporte, de combustible, de transporte de personas y mercancías", afirma.

La amplia investigación resume a la horticultura sinaloense de exportación como una actividad muy demandante de servicios y productos complementarios, necesarios para obtener productos de calidad internacional.

Fuente: http://www.noroeste.com.mx