La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, quien ya se comunicara con el MAPAMA a través de un escrito los meses pasados, valora la apertura del cupo para transformar zumo, y solicita que se estudie la ampliación de la misma y el pago en especie para aquellas entidades caritativas que retiran la fruta fresca del mercado.
Ante una situación de crisis en un sector tan perecedero como es el de la fruta de hueso, según Unión de Uniones, se requieren medidas ágiles para poder retirar grandes cantidades inmediatamente para evitar malvenderlas.
Las entidades caritativas no disponen de la logística necesaria para poder absorber grandes cantidades de fruta fresca (no disponen de cámaras de frio ni de la logística que les permita distribuir grandes cantidades), por este motivo el mecanismo del pago en especie, consistente en pagar el coste de transformación con producto fresco – sin que se produzca ningún beneficio -, permite a la producción poder retirar cantidades importantes cuando es necesario y a las entidades benéficas les permite estocar el producto y poderlo subministrar a los más necesitados escalonadamente, evitando así, además, el desperdicio alimentario
Unión de Uniones recuerda que gracias a este mecanismo España agotó los cupos de retiradas extraordinarias habilitados por la Comisión Europea fruto del veto ruso.
La organización insiste en que las entidades caritativas son la mejor opción en referencia a la retirada del producto del mercado, por su labor social y porque es la fórmula que más compensa, también, a título económico a los productores, siendo los nuevos importes de ayuda de retirada para melocotón y nectarina con destino beneficencia son de 0,3732 euros/kg en melocotón y 0,3782 €/kg en nectarina, por el contrario los importes de ayuda para dejar el producto en el campo (no cosecha o cosecha en verde) son de 0,07 €/kg.
Por otro lado, los costes fijos de las cooperativas y organizaciones de productores se repercuten a los kg de fruta que entran en la central, por tanto la no cosecha o cosecha en verde supone un incremento de los costes unitarios de las centrales que acaba repercutiendo al productor.
Unión de Uniones señala que las medidas puestas en marcha tienen interés en todo el territorio, sobre todo en comunidades productoras como Cataluña y Comunidad Valenciana donde sus organizaciones, Unió de Pagesos y LA UNIÓ de Llauradors gozan de una amplia representatividad.