Precios normales
La demanda de productos orgánicos suele ser mayor que la oferta, pero en este momento la oferta se encuentra muy por encima, aumentando un 20% de un cuarto. Supone demasiado para el mercado, pero esta expansión no puede pararse. Krist cuenta que, aunque los precios de los productos orgánicos suelen ser altos, algunos productores ajustan los precios al precio habitual del mercado para evitar que éstos se bloqueen completamente.
Sin embargo, Krist piensa que todo irá bien y que hay que tener en cuenta que el consumo está aumentando, aunque paulatinamente. Cuenta que el año pasado los productores se cegaron por los altos precios y decidieron empezar sin tener clientes, creando así el problema. Éstos mismos productores son los que ahora venden a precios bajos. Afortunadamente él pudo esquivar esta situación vendiendo mucho por adelantado.
Ecoveg
La empresa de cultivo Van Hamerlinck LV, produce hortalizas de invernadero tales como pepinos, pimientos y tomates. También produce frutos rojos y verduras al aire libre, incluyendo varios tipos de coles. EcoVeg es la organización de ventas que se creó a partir de Hamerlinck y sus productos son vendidos a través de Best of Four. Krist también tiene una empresa de cultivo en México.
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Ecoveg bvba
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