El Congreso Internacional de la Fresa se celebró los días 6, 7 y 8 de septiembre en Hoogstraten, Amberes, Bélgica. Jan Engelen de la Cooperativa Hoogstraten, comenta que la tercera edición del congreso, celebrado la semana pasada, tuvo mucho éxito. La cooperativa está muy satisfecha con la respuesta positiva que recibió por parte de los asistentes. Una vez más, parece que la mezcla de ciencia y negocio da buen resultado, pues estos ámbitos dependen el uno del otro si se quiere lograr un ventajoso comercio de fresas. La organización también agradece a todos su participación y espera con entusiasmo la cuarta edición, que tendrá lugar en 2021.
AGF.nl/Freshplaza compiló un reportaje fotográfico durante el evento:
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Buena atmósfera
El programa del miércoles y el jueves constaba de dos partes, la ciencia y la comercialización. Los participantes del congreso, estuvieron encantados de poder elegir entre presentaciones sobre varios temas. El ambiente era muy positivo. Había más de 300 participantes.
Berries
Aunque era un congreso sobre fresas, éstas forman parte de la familia de las berries. Sin embargo, es notable que hay una gran diferencia en el precio entre estos productos en el supermercado. Las fresas son generalmente bastante más baratas que, por ejemplo, frambuesas, moras y arándanos. Esto se debe, entre otras cosas, a los grandes volúmenes de producción de la fresa. Otra cuestión importante durante el evento fue, si las fresas podían seguir compitiendo con otras berries.
Los artículos de los ponentes, en la parte comercial del programa, se publicarán a finales de esta semana