Fico Eataly World: el parque agroalimentario más grande del mundo

La idea es muy buena porque es sencilla. Permitir a los consumidores experimentar de primera mano algunos aspectos de la producción, el procesamiento y las ventas. Esto es lo que ofrece FICO Eataly World, el parque agroalimentario más grande del mundo con productos típicos italianos de alta calidad. Fue inaugurado el 15 de noviembre de 2017 en Bolonia y se encuentra cerca del centro agroalimentario Caab.

La zona de "producción" se encuentra detrás de la zona de "procesamiento" y la tienda. Hay una pequeña parcela que presenta hortalizas de invierno (trasplantadas) así como también perales, melocotoneros y cerezos.

"Es un jardín, por supuesto, no es una plantación. El objetivo es brindar la oportunidad a los consumidores de que vean las plantas, ya que la mayoría de ellos, especialmente los niños, nunca han visto la planta en un campo. En el futuro, los visitantes podrán presenciar las operaciones de cultivo y cosecha", explica el profesor Silviero Sansavini.

FICO es un gran parque temático centrado en alimentos de alta calidad. Fue desarrollado a partir de las instalaciones originales del mercado mayorista, que permanecieron vacías después de que el mercado se traspasara. Básicamente es como un establecimiento Eataly grande con procesamiento y producción añadidos. Por supuesto, estos últimos son sólo simbólicos, ya que son a pequeña escala y no sería suficiente para satisfacer las demandas de medio día.

La instalación es acogedora y está bien organizada. El producto líder en esta época del año son las manzanas. La fruta es de alta calidad y está bien expuesta. Es una pena que el origen solo indique "Italia" y no la región específica.

“Ahora el desafío es atraer visitas, pero creemos que es mejor pasar un día en FICO (con entrada y dos horas de aparcamiento gratis) en lugar de frente a la televisión”.