Este invierno, las temperaturas bajo cero son una buena señal para los cultivos de fruta en Mississippi, según Eric Thomas Staphne, de la Universidad Estatal de Mississippi. El clima no será negativo para los agricultores de arándanos. El año pasado, el invierno inusualmente cálido pausó las cosechas de frutas del estado, incluida la cosecha más grande: los arándanos.
Esto se debe a que esta fruta necesita una cierta cantidad de "horas de frío", temperaturas que oscilen entre los 0 a 7 grados centígrados, para mantener su estado de latencia antes de florecer y producir. Los arándanos necesitan de 400 a 600 horas de frío.
Msbusiness.com descubrió, que en la última década, la producción había variado desde 1,8 millones de kg en 2008 a un máximo de 4,7 millones de kg en 2011.