Especial Frutos Rojos


Genotipo de fresa similar a Sabrosa y Florida Fortuna
Fragaria × ananassa Duch. es uno de los cultivos de fresa, dentro de la familia de lasRosaceae, que más importancia tiene a nivel global, con una producción de más de 7,8 millones de toneladas. Los principales productores son China, Estados Unidos, México, Turquía y Europa. España es el principal productor.....


Italia: Superficie de fresas en 2017 y análisis de la campaña 2016
En Italia, la superficie destinada a la fresa se incrementará este año en comparación con 2016. Con un poco más de 3.600 hectáreas, los cultivos de fresas crecen un 3% y alcanzan el mayor nivel de los últimos años.Basilicata y Campania representan ahora el 47% de la producción nacional de fresa. El cultivo.....

Se espera que los precios suban
EE. UU.: El volumen de moras importadas se reducirá
Las moras importadas han tenido una temporada con buenos volúmenes. Eso es lo que asegura Rodolfo Liau-Kang, de la empresa Crystal Valley Foods, con base enMiami, Florida. "Ahora mismo hay una buena oferta de moras procedentes de Guatemala y México. Acabamos de superar el pico de producción y continuaremos.....


Carlos Vieira, de Organic Valleys:
"Los berries portugueses parten con desventaja en el transporte"
"La calidad de los berries portugueses es muy similar a la de nuestros competidores españoles o de Marruecos, que empiezan unas semanas antes que nosotros", explica Carlos Vieira, de la empresa portuguesa Organic Valleys, que comercializa, fresas con las que darán inicio en abril, y toda la gama de.....


Fred Douven, ABB Trading:
Países Bajos: "Los precios de los arándanos son estables y altos"
En Países Bajos, hace varias semanas que los arándanos se venden bastante caros. "Hay buena demanda y poca oferta, a pesar de que ahora mismo hay arándanos de Chile, Marruecos y España en el mercado holandés. Chile está llegando al final de su temporada y terminará un poco más temprano de lo habitual,.....

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Producto reducido
EE. UU.: Un productor quiere ampliar la temporada de grosellas rojas
La temporada de la grosella roja se toma un respiro antes de que comience la cosecha nacional a principios de julio, y Jaysan Weidner destaca que la temporada chilena, que acaba de finalizar, ha sido exitosa. "En Estados Unidos no abundan las grosellas rojas, en general. Es un producto más reducido y se.....


Jan van Bergeijk, Frutas Remolino:
"La escasez general de frambuesas se prolongará"
La temporada española no termina de ponerse en marcha, una de las razones por las que hay escasez de frambuesas en el mercado. "Los picos de producción son muy efímeros, así que no afectan a la disponibilidad", comenta Jan van Bergeijk, gerente comercial del productor español Frutas Remolino, que forma parte.....

España: El 20 de marzo se convierte en el Día de la Fresa
La Organización Interprofesional de la Fresa Andaluza (Interfresa) y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) han decidido promover e instaurar el Día de la Fresa para fomentar el conocimiento de esta fruta entre la población con el fin último de promover su.....


Frutos de junio a octubre
España: Comienzan los trabajos de plantación de fresa en Ávila
La cooperativa moguereña Cuna de Platero ha comenzado los trabajos para plantar fresa en la provincia de Ávila (Castilla y León) y poder así ofrecer berries durante todo el año. La entidad ha puesto en explotación cinco hectáreas de terreno en las que actualmente realiza tareas de preparación y adecuación.....


Italia: La Sibilla, una nueva variedad de fresa cuya producción aumenta cada año
Se trata de una variedad que está expandiéndose en el centro norte de Italia a muy buen ritmo debido a la gran demanda que se está dando. “Este es nuestro segundo año cultivándolas y hemos aumentado el volumen un 15% en nuestra empresa, lo que supone una gran diferencia con la media de producción de nuestra.....


“Me gusta el cambio, revaloriza mis productos y resulta estimulante”
La diferenciación, hacer del producto algo atractivo, e incluso llamativo. Estos son los motivos por los que empresas como EARL FERAUD F. se vuelcan en presentar sus fresas al cliente en nuevos envases. “Va cambiando el color de las etiquetas para diferenciar las distintas variedades de las que disponemos”,.....


Joaquín Malagón, gerente de Hudisa:
"Vamos a ver un crecimiento del procesado de berries en los próximos años"
"Los frutos rojos de industria, al igual que todas las frutas y verduras procesadas, tienen un papel muy importante en nuestra vida cotidiana, son las que nos permiten disfrutar de helados, mermeladas, zumos, etc. con esos sabores durante todo el año, a pesar de tener su fase de recolección unos.....


Italia, Francia y España, reunidos por las fresas
Al grupo de contacto europeo de la fresa le gustaría que la integración mejorara en cuanto a la uniformidad de los principios activos. Francesco Nicodemo, coordinador del Comité Italiano de la Fresa, asistió a la reunión del grupo de contacto hispano-franco-italiano celebrada el 8 de marzo de 2017 en Agen,.....

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Los productores polacos de arándanos promueven un nuevo estándar
"Los arándanos de Polonia se consideran excepcionalmente sabrosos, lo que se debe a la experiencia y la capacidad de cooperación de sus productores. Sin embargo, desde el momento en que se cosechan, su calidad comienza a decaer, y, aunque este proceso se puede ralentizar, es irremediable, por lo que, cuanto.....