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Fuente: Google News


Salud y Seguridad alimentaria

Aguacates de México, patrocinador oficial del Mes de la Nutrición en Canadá
Aguacates de México se ha comprometido a ayudar a los canadienses a comer mejor. Este mes de marzo, pro primera vez, será patrocinador oficial del Mes de la Nutrición, campaña nacional organizada por Dietistas de Canadá.Dietistas de Canadá es la asociación nacional profesional de dietistas que representa a.....

Israel: Validan un sistema para detectar rápidamente “E. coli” y “Listeria” en las hortalizas
Yarok Technology Transfer Ltd., que desarrolla sistemas de análisis para la industria de los alimentos frescos, ha anunciado esta semana que se han validado unos módulos que sirven para detectar y computar de forma rápida y precisa la presencia de E. coli y de Listeria monocytogenes en las hortalizas de.....

Estados Unidos
Se incrementan las enfermedades causadas por alimentos importados
En un mercado de la alimentación cada vez más globalizado, la demanda por parte del consumidor estadounidense de alimentos extranjeros disponibles todo el año ha llevado a los investigadores a estudiar los efectos que ello podría tener sobre la inocuidad alimentaria del país.En un reciente estudio titulado.....

Pakistán: Cultivar hortalizas con agua residual provoca hepatitis
El Consejo de Investigación Agrícola de Pakistán denuncia que las hortalizas que se cultivan con aguas residuales están provocando enfermedades como la hepatitis y el cáncer.Según su informe, el agua residual, que por sí sola ya es peligrosa, se vuelve aún más dañina por culpa de los ácidos de limpieza que.....

Australia: Probióticos en las ensaladas de bolsa para prevenir los brotes de "Salmonella"
Pronto podrían empezar a introducirse bacterias beneficiosas en las ensaladas de bolsa para prevenir los brotes de "Salmonella" o "Listeria".Unos investigadores de la Universidad de Queensland han iniciado un estudio de dos años y 800.000 dólares en colaboración con Horticulture Innovation Australia, para.....

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Reino Unido podría permitir OMG tras el "brexit"
Aunque en la UE y el Reino Unido existen políticas estrictas contra la producción y la comercialización de alimentos modificados genéticamente, después del "brexit" las autoridades no están seguras de cuál será la postura del Reino Unido y creen que es posible que, en tratados comerciales futuros con Estados.....

Laboratorio Multiresiduo
Máxima garantía en el control de compuestos perjudiciales para el consumidor
Ante un mercado que incrementa cada día los requerimientos técnicos sobre residuos agrícolas, Montosa acaba de inaugurar su propio Laboratorio Multiresiduo con el fin de conseguir la máxima garantía en el control de los compuestos que puedan ser perjudiciales para el medioambiente y la salud de los.....


Costo de la diabetes a escala global
Para conmemorar el Día Mundial de la Diabetes en 2016, el infográfico de Statista muestra el costo global de la diabetes en 2015 y las proyecciones de la Federación Internacional de Diabetes para 2040. En todo el mundo, el año pasado se gastaron 672.000 millones de dólares en salud para combatir esta.....

EE. UU.: La disponibilidad de aguacates es un 1.342% mayor desde 1970
Un informe publicado recientemente por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos analiza los cambios en la dieta estadounidense media desde 1970 y también subraya el incremento de la disponibilidad de aguacates en dicho país.Con el título de "U.S. Trends in Food Availability and a Dietary Assessment.....

Los lichis causan una misteriosa y letal enfermedad cerebral en la India
Desde 1995, se registran datos de niños de Muzaffarpur, India, que caen enfermos repentinamente y sufren convulsiones, según The New York Times. A menudo, estos niños entran en un coma letal del que el 40% jamás despierta. Los casos de esta enfermedad suelen comenzar a mediados de mayo y finalizan en julio,.....


Una solución comestible duplica la vida útil de los productos frescos
"Hemos desarrollado una manera de aprovechar las partes de los productos que se descartan en las plantaciones con el fin de ampliar muchísimo la vida útil de las frutas y hortalizas frescas", afirma James Rogers, de Apeel Sciences. "Nuestra fórmula comestible ralentiza el deterioro de las frutas y.....

Canadá reforzará los estándares de seguridad alimentaria
El Gobierno de Canadá ha abierto una consulta pública sobre nuevas regulaciones para reforzar la seguridad alimentaria. Las normas propuestas protegerían mejor a las familias canadienses poniendo un mayor énfasis en la prevención de los riesgos de seguridad alimentaria en todos los alimentos importados por.....


Una empresa quiere combatir a las grandes farmacéuticas con raíces
Eosta, comercializadora holandesa de frutas y hortalizas frescas, ha anunciado el lanzamiento de Health Wonders, una nueva gama de raíces nutritivas que la empresa asegura que pueden aportar considerables beneficios para la salud, en un formato de píldoras que estarán disponibles en supermercados y tiendas.....

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Las frutas que contienen menos azúcar
Quienes quieran perder peso deben elegir los alimentos adecuados y evitar los excesos de grasas, azúcares y carbohidratos. Sin embargo, los siguientes tipos de fruta son completamente recomendables, ya que contienen muy poca fructosa, según la página web bunte.de. 10......

El brócoli protege contra el cáncer de hígado
Pese a que ya se había demostrado anteriormente mediante estudios que reducía varios tipos de cáncer, como el de pecho, el de próstata y el de colon, un nuevo estudio añade otro a la lista, el de hígado.El nuevo estudio, dirigido por la profesora Elizabeth Jeffery en la Universidad de Illinois, muestra que.....

Una nueva fresa de Tailandia ayuda a combatir el cáncer
Un proyecto de investigación en Tailandia está tratando de producir una fresa rica en antocianina, una sustancia que posee propiedades anticancerígenas. Aunque ya existen otras variedades con la misma cantidad de antocianina, estas no se pueden cultivar bien en Tailandia.Por lo tanto, la Fundación Royal.....

Salvar millones de vidas para 20150
La OMS anima a consumir menos carne roja y más fruta y hortalizas
Aunque reducir la ingesta de carne roja e incrementar la de frutas y hortalizas ha demostrado ser una opción alimentaria más saludable, también podría ayudar a reducir nuestra actual huella de carbono, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). La OMS estudia que, para 2050, este cambio en la dieta.....

España: El consumo de frutas y hortalizas frescas, estable hasta septiembre
El volumen consumido de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles de enero a septiembre de 2016 se ha mantenido estable, con relación al mismo periodo de 2015, situándose en 6.098 millones de kilos (-0,3%) mientras el gasto crece un 4,7%, ascendiendo a 8.636 millones de euros, según los últimos.....