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Salud y Seguridad alimentaria

Investigadores desarrollan un envoltorio de alimentos que mata las bacterias
Científicos canadienses han desarrollado un envoltorio de alimentos que contiene virus, para matar las bacterias que causan la contaminación de los alimentos.Según un estudio publicado en la revista 'ACS Biomaterials Science & Engineering' el miércoles (8 de noviembre), la película de azúcar podría.....

Dicamba, el herbicida de la discordia en los Estados Unidos
Mientras que en Europa la polémica sobre el uso de herbicidas lleva el nombre de glifosato, en Estados Unidos la atención se centra en las últimas semanas en un pariente muy cercano, el dicamba (ácido 3,6-dicloro-2-metoxibenzoico; principio activo utilizado en diversas marcas comerciales de herbicidas)......

La UE intentará de nuevo un acuerdo sobre el glifosato
Los países de la Unión Europea volverán a intentar un acuerdo para renovar la licencia del glifosato, un herbicida que Bruselas propone autorizar por cinco años más sin el apoyo necesario de los Estados, lo que ha obligado a posponer la decisión y elevarla a un nivel más alto.La Comisión Europea ha.....


La zanahoria en un pedestal
La zanahoria es uno de los cultivos más importantes del mundo. Están en las cocinas de casi todo el mundo casi a diario. Por lo tanto, no es una sorpresa que las empresas de mejora de semillas se enfoquen tanto en este cultivo. Para Bejo Zaden, la zanahoria es el cultivo más importante. Durante sus jornadas.....

La UE no llega a acuerdo sobre la renovación del glifosato
La falta de acuerdo el jueves entre los países de la Unión Europea (UE) para renovar la licencia del herbicida glifosato, que Bruselas propone se prolongue durante cinco años, obligó a retrasar de nuevo la decisión, a poco más de un mes de que expire su autorización el próximo 15 de diciembre.Representantes.....

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Ecuador: Agrocalidad finaliza la fase de identificación de plaguicidas obsoletos
Más de 112 toneladas de plaguicidas obsoletos se identificaron en empresas y almacenes de expendio de plaguicidas, a través del Proyecto de Inventario de Plaguicidas Obsoletos que ejecutó AGROCALIDAD junto con la Asociación de la Industria de Protección de Cultivos y Salud Animal-Apcsa e Innovagro, como.....

Un kaki al día reduce el riesgo de infarto
Según un nuevo estudio, un kaki al día podría salvarnos de sufrir un ataque al corazón.Los investigadores explican que esta fruta de color rojizo que se parece a un tomate grande y suele encontrarse en la sección "exóticos" del supermercado hace un buen trabajo en la reducción del riesgo de sufrir un.....

Nueva Zelanda: Un investigador descubre que la batata podría prevenir el cáncer
El investigador neozelandés Khalid Asadi, descubrió que la kumara morada, también conocida como batata, podría prevenir el cáncer colorrectal hasta en un 75%, cuando se testó con ratones en diferentes formas.Asadi llevó a cabo la investigación en la Universidad de Auckland hace casi 10 años, pero acaba de.....


La expansión de la producción bananera de Cavendish propaga una enfermedad fúngica muy agresiva
Preocupación sobre la contención del Fusarium TR4 en África y Asia
La ‘Tropical Race 4’ de la enfermedad de Panamá (Fusarium TR4) se está extendiendo a nuevas localidades en Asia y Medio Oriente. Se teme que sea sólo cuestión de tiempo antes de que se extienda desde el norte de Mozambique, donde actualmente está presente, a otros países africanos. La primera campaña mundial.....


Entra en vigor la FSMA en EE. UU.
Chile: IFood, gestión eficiente de los procesos de inocuidad alimentaria
IFood se presenta ante una realidad más exigente para los productores que deseen exportar a Estados Unidos, país donde entró en vigor la llamada ley Food Safety Modernization Act, o FSMA, la cual conlleva mayores precauciones y certificaciones por parte de los productores que quieran enviar sus productos.....

Las frutas y hortalizas ayudan a reducir el riesgo de sufrir un ictus
El Ictus es la segunda causa de muerte en España, la primera entre las mujeres, y afecta a 130.000 personas cada año. El 29 de octubre se celebra el Día Mundial del Ictus con el objeto de difundir su alcance, consecuencias y explicar cuáles son las posibles medidas de prevención, entre las que la.....

Los científicos descubren la mejor manera de eliminar los pesticidas de la fruta
Un producto de cocina común podría mejorar los protocolos de lavado de frutas. Un nuevo estudio, publicado en el 'Journal of Agricultural and Food Chemistry' el jueves, descubrió que el bicarbonato de sodio podría eliminar muchos más plaguicidas de la piel de una manzana que el agua corriente o un lavado con.....

El 87% de la población mundial no consume suficientes frutas y hortalizas
La mayoría de la población mundial, hasta 87 por ciento, tiene un déficit en el consumo de frutas y verduras, y su ingesta no tiene variedad, ni la mejor calidad, según reveló un estudio en el que participaron más de 200 mil personas de 52 países.El Reporte Global de Fitonutrientes, publicado en la Revista.....

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Las familias europeas tienen dificultades para permitirse frutas y hortalizas
El Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre de 2017), una nueva encuesta realizada por YouGov por encargo de Kellogg's reveló que la crisis de nutrición familiar va en aumento en toda Europa.El estudio se basa en las respuestas de una muestra de más de 8.000 personas, entre ellas más de 2.500.....

Nuevos LMR inferiores a los niveles de la UE
India: Exportador de uva advierte de los nuevos LMR para el mercado chino
En los últimos dos años las exportaciones indias de uva a China se han duplicado. En la temporada 2014/15, los exportadores indios enviaron 484 toneladas a China y 1.141 toneladas a Hong Kong, lo que aumentó a 1.123 toneladas a China y a 2.095 toneladas a Hong Kong en la temporada 2016/17. Se espera que.....

China aplaza dos años la nueva inspección sanitaria de alimentos bajo riesgo
Las autoridades chinas han aplazado durante dos años la entrada en vigor de un nuevo sistema de inspección sanitaria a los alimentos de bajo riesgo importados del exterior y que amenazaba con afectar seriamente a las exportaciones a este país.El sistema tenía prevista su entrada en vigor el próximo 1 de.....


Descubren en Australia una fresa con alto contenido de folato
Un equipo de científicos ha descubierto una "fresa alfa" muy dulce y cuyos niveles de folato pueden ser hasta el triple de los de una fresa normal.El folato es una importante vitamina del grupo B fundamental para una serie de funciones biológicas de adultos y niños, como la producción de ADN y otro material.....

Los productores de papaya trabajan para recuperar la confianza de los consumidores
Los productores de papaya están trabajando para recuperarse de la avalancha de reportes de salmonella que hubo en los Estados Unidos durante el verano."Desde los brotes de salmonella, la demanda ha sido baja, por lo que todos los mercados están experimentando una temporada lenta por el momento", cuenta Lance.....


Personal del Ministerio de Industrias Primarias sube al estrado por la demanda del kiwi
Asesores Superiores del Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda, han subido al estrado por la demanda del kiwi en el Tribunal Superior en Wellington, mientras el caso se encuentra en su séptima semana.El caso empezó después del brote de la enfermedad Psa, en noviembre de 2010, que se extendió por.....

Se reporta una muerte relacionada con el brote de salmonela en papaya en California
Se ha relacionado una muerte en California con las papayas que fueron envasadas en Tijuana, México, e importadas a los Estados Unidos por Bravo Produce Inc. de San Ysidro. Las papayas se enviaron a mercados mayoristas en California y otros estados entre el 10 de agosto y el 29 de agosto de 2017.El brote ha.....

Se recomienda a África adoptar variedades genéticas para aumentar la seguridad alimentaria
Las economías africanas deberían tomar la delantera en la adopción de variedades genéticas de cultivos para intentar mejorar la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible, dijeron los expertos el miércoles.El llamamiento se realizó durante el foro regional de la Unión Africana sobre la Aplicación del.....