Frutas

China importó un 22% más de fruta en el primer bimestre
Durante los dos primeros meses de 2018, las importaciones de frutas de China subieron un 22% en volumen y un 58% en valor. Los principales productos que contribuyeron a este crecimiento fueron las cerezas, naranjas, arándanos y plátanos.Las importaciones chinas de cerezas marcaron un nuevo récord al alcanzar.....


Italia: La cosecha de las cerezas de invernadero es inminente
Bolla Ferdinando, empresa situada en la provincia de Verona que lleva más de cuarenta años produciendo y comercializando cerezas, está invirtiendo en invernaderos para adelantar la cosecha.Sweet Aryana cosechadas el 25 de abril de 2017La empresa comercializa las cerezas desde principios de mayo hasta finales.....


Italia: Nuevas variedades de cerezas disponibles
Paolo Laghi, de Battistini Vivai, no tiene ninguna duda: los consumidores ven las cerezas como frutas sabrosas que deben ser dulces (es decir, deben tener un grado Brix elevado), grandes (calibre 30 en adelante) y color oscuro. Battistini Vivai asistirá a Macfrut (pabellón D, stand 078) para reunirse con los.....


China: Pronunciada caída de los precios de las cerezas de invernadero de Qingzhou
En los últimos días, el número de pedidos de cerezas por parte de los comerciantes se ha elevado de forma significativa y los precios han sufrido una caída pronunciada. El precio de las cerezas de calidad media ha caído a alrededor de 50 yuanes por kilo. Las cerezas de calidad ordinaria se venden por tan.....


Turquía se prepara para la cosecha de cerezas tempranas
En la ciudad de Izmir, en Kemalpasa, donde se cultiva el 10% de la producción de cerezas de Turquía, los productores se preparan para cosechar los primeros productos de la temporada.Anualmente se cultivan alrededor de 60.000 toneladas de cerezas en Kemalpasa, y los productos de la zona son conocidos por sus.....

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Los kiwis SunGold se expanden en Norteamérica
El kiwi de pulpa amarilla es relativamente nuevo en el mercado norteamericano. Sin embargo, no ha pasado desapercibido y los productores han expresado que está emergiendo al mercado. Los consumidores están dispuestos a probar nuevos sabores y, como resultado, Zespri, un productor de kiwis a nivel global con.....


Capacitación para la prevención
Argentina: El arándano de Mesopotamia, en alerta por la plaga de la vid
La nueva plaga que podría amenazar al arándano argentino se llama Lobesia botrana. Si bien aún no se detectó en la región, está presente en la Argentina desde el 2010, afectando a la producción vitivinícola de Cuyo. Debido a su expansión hacia otras zonas productoras de vid, y a las similitudes en el tipo de.....


El cultivo hidropónico de arándanos se impone
¿En qué consiste el cultivo hidropónico del arándano? Se suele llamar cultivo hidropónico a aquel que se realiza en sustrato o en otro medio de cultivo, es decir, un cultivo que no depende del suelo. Habitualmente hay dos opciones: el cultivo en maceta o el cultivo en bolsas listas para usar en fibra de.....


España: "El mes de mayo decidirá si la campaña fresera ha sido mala o buena"
La campaña de fresa 2017/2018 en Huelva ha estado llena de altibajos marcados por la climatología, principalmente. Al otoño seco y caluroso le siguió un invierno e inicio de primavera de temperaturas frescas y abundantes lluvias, a lo que se han sumado los fuertes vientos, con varios tornados a principios.....

España: El "fracaso" del kaki en la provincia de Castellón
Un atractivo color rojo y una textura y sabor muy característicos se perfilaban como la mejor carta de presentación del kaki, el carnoso fruto que estaba llamado a ser una apuesta innovadora para los agricultores de la provincia de Castellón. Su cultivo en la provincia nunca fue mayoritario en el plano.....

España: Una cadena vuelve a usar la fresa como producto reclamo
La asociación agraria Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Huelva ha denunciado que la cadena de distribución Carrefour vuelve a usar la fresa como producto reclamo. “Carrefour vuelve a la carga utilizando la fresa como producto reclamo”, lamentan desde UPA-Huelva.Así, desde la organización agraria.....


Los millennials demandan peras
Reducción de la oferta de peras de Washington
Después de lo que se ha descrito como una temporada normal, la disponibilidad de peras de Washington está comenzando a reducirse."Hemos liquidado las peras Bartlett, que terminaron hace un mes. Ahora hay bastante movimiento de peras Anjou verdes; aunque la temporada ha sido bastante normal, la cosecha fue la.....


Daños colaterales de las heladas
España: Murcia recolectará hasta un 30% menos de fruta
La pérdida de entre setenta y ochenta millones de kilos de fruta extratemprana y temprana en la Región, por culpa de las terribles heladas de principios de año que afectaron a unas 7.100 hectáreas, recortará la producción total de la campaña de un 20% a un 30%. Es la estimación que ofreció la Dirección.....

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Mangos: Cultivados con amor
Los árboles de mango son originarios del sudeste asiático y se desarrollan en climas tropicales y subtropicales de todo el mundo: América Central y del Sur, el Caribe, Florida, Asia, África, Australia y partes del Mediterráneo. En estas hermosas regiones, los agricultores de mango cultivan y cosechan.....

Si todo se hace de manera adecuada, mejorará la calidad
Chile espera un 3% más de kiwi esta campaña
La cosecha de kiwis ya comenzó, y el Presidente del Comité del Kiwi, Carlos Cruzat, indicó que para esta temporada se prevé un volumen exportable ligeramente superior a la campaña anterior, situándolo en alrededor de 180.000 toneladas, cifra que sería 3% mayor a lo registrado el ejercicio anterior.Cruzat.....


"Los estándares de Yunnan Blueberry Industry Alliance impulsan el sector"
China: Comienza la temporada de arándanos en Yunnan
"En los últimos años, el consumo de arándanos en China ha aumentado significativamente y ha llevado al rápido desarrollo del sector nacional de arándanos. En este momento, hay muchas superficies de cultivo. Qingdao y Dalian tienen las berries más grandes, pero el arándano de Yunnan es el mejor en términos de.....


La variedad Jupiter ha ampliado la ventana de cosecha
Los productores de Ontario estudian la posibilidad de una nueva variedad de uva de mesa
Ontario pronto podría contar con una nueva variedad de uva de mesa con una disponibilidad que se prolongaría hasta la celebración de Acción de Gracias en Canadá, algo que los productores consideran muy necesario. En la actualidad, el mercado lo domina la principal variedad de la provincia, Sovereign.....

Moldavia se alinea con los estándares de control de calidad de la UE para frutas y hortalizas
La semana pasada, el Consejo de Ministros de Moldova aprobó el proyecto de ley sobre el cumplimiento de los requisitos de control de calidad para frutas y hortalizas frescas. El documento ayudará a ajustar las regulaciones nacionales para alinearlas con las europeas, lo que ayudará a aumentar la calidad del.....

Chile: Erradicada la mosca del Mediterráneo en San Bernardo
Luego de tres meses sin tener capturas de mosca del Mediterráneo –lo cual corresponde a tres ciclos biológicos del insecto- el 1 de abril el Servicio Agrícola y Ganadero dio por terminados los trabajos de erradicación de esta plaga en la comuna de San Bernardo.Con este hito se levantaron las restricciones a.....

Perú: La exportación de manzanas va en auge
El 2017, Perú importó un total de 57.9 millones de kilos de manzanas por un valor CIF de US$ 45 millones. Un incremento moderado frente a los casi 52 millones de kilos por US$ 39 millones alcanzados durante el 2016. Y este año las cifras siguen siendo importantes.Según el portal Agrodata Perú, durante el.....


Últimos envíos de la temporada de fruta de hueso chilena
La última fruta de hueso de Chile está terminando y sólo quedan envíos de ciruelas. Los melocotones y las nectarinas terminaron de enviarse hace algunas semanas, y cualquier fruta restante se vende dentro de Sudamérica. Los volúmenes han estado cerca del promedio, y los productores no han enfrentado.....


Marien Sinke, Exsa Europe
Cultivo de nuevas variedades de melón en Costa Rica
La temporada de importación de melón ha tenido un buen comienzo este año. Hace tres años, Exsa Europe comenzó a cultivar sus propios melones amarillos en Costa Rica. "Estamos produciendo nuevas variedades para poder ofrecerlas al mercado", dice Marien Sinke, quien es responsable de las ventas de melón del.....

Italia: Las existencias de kiwi a finales de marzo de 2018
Según informa un operador, las existencias italianas de kiwi Hayward a finales de marzo de 2018 eran tan solo un 1% inferiores a las del año anterior, tras registrar un -7% a mediados de marzo. "Hemos vendido menos de lo que esperábamos. Hasta ese momento las ventas no fueron buenas, por lo que las cosas.....

China: "El frío retrasa la cosecha de cerezas en Yantai hasta quince días"
"Los campos de cerezos a campo abierto de Yantai están floreciendo en estos momentos, pero su desarrollo se ha retrasado por una ola de frío que afectó a todo el país el 6 y el 7 de abril. Se estima que la cosecha, que debería haber llegado al mercado a mediados de mayo, se retrasará dos semanas", según.....

Honduras utima la certificación del melón para exportar a México
El director de Regulación Fitosanitaria del Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Guillermo Santiago Martínez, realiza auditoría oficial en los sitios y lugares de producción libres de mosca de la fruta en fincas de melón Santa Rosa y Montelibano, como último requisito.....

España: El melón y la sandía de Castilla-La Mancha ocuparán 10.000 hectáreas
La Interprofesional de Melón y Sandía de Castilla-La Mancha ha estimado que la superficie destinada al cultivo de ambas frutas en la región para la campaña de este año será "muy similar" a la de las campañas anteriores y ocupará una superficie de en torno a las 10.000 hectáreas, 7.000 de ellas de melón y.....


Chile: El envío de fruta subió un 60,7% en el primer trimestre en Bío Bío
Durante el primer trimestre de 2018, según cifras de la Asociación de Exportadores de Fruta de Chile (Asoex), la Región del Bío Bío exportó un total de 30.805 toneladas de frutas frescas, mostrando un incremento de 60,7% en relación al mismo periodo de la campaña anterior (2016-2017).Las principales especies.....


"Platos saludables para niños con frutas y hortalizas"
Annabelle Delaval y Arnold Weislo son los autores de seis libros de cocina, que animan a las personas a comer más frutas y hortalizas frescas, de la serie llamada "Que faire de simple". Annabelle cree que sólo unas pocas personas consumen suficientes frutas y hortalizas frescas. "En la sociedad actual, la.....

Perú, principal destino de las plantas chilenas
Chile ha exportado plantas a más de 30 países, entre los cuáles Perú es el principal destino, ya que recibe más de la mita de los envíos.De acuerdo con el diario El Mercurio chileno, para la Asociación de Viveros de Chile, que lleva siete años trabajando en potenciar las exportaciones chilenas de plantas,.....

Chile mantiene el liderazgo mundial en exportación de arándanos
Como una temporada positiva calificó el Comité de Arándanos de Asoex la campaña 2017/2018 que terminó con un volumen de exportación de más de 110 mil toneladas, un nuevo récord para la industria, y que significa un aumento de 6% respecto de lo enviado la temporada anterior.Para Andrés Armstrong, Director.....

Canadá: Investigan la fijación de precios de los arándanos
El organismo regulador de la competencia de Canadá, la Oficina de Competencia, ha confirmado que está investigando acusaciones sobre conducta competitiva en el sector de los arándanos silvestres. La portavoz Veronique Aupry dice que la oficina está recopilando información ahora mismo. Indica que todavía no.....

España
La Cátedra Agrobank premia una tesis de mejoras en la poscosecha de fruta de hueso
Una tesis de la Universidad de Lleida (UdL) sobre control biológico de la podredumbre marrón causada por el moho filamentoso Monilinia spp en la poscosecha de la fruta de hueso es la ganadora del premio de la cátedra AgroBank Calidad e Innovación en el Sector Agroalimentario de la UdL.Tal como han informado.....


La floración se hace de rogar
España: Nieve sobre los cerezos del Jerte
El color blanco inundó ayer el Valle del Jerte. Los turistas que buscaban la ansiada instantánea que prometen más de un millón y medio de cerezos en flor se encontraron con un paisaje igual de bello pero inusual en esta época del año: un manto de nieve. En plena primavera, pueblos como Piornal, Hervás o.....


Bolsa con asa para manzanas con un diseño diferente
Las bolsas con asa se están convirtiendo en algo común en los estantes de los supermercados, y los productores optan por ofrecer a los consumidores la comodidad. Una empresa americana ha creado una bolsa para manzanas con un asa única, que ha sido cuidadosamente diseñada teniendo en cuenta los productos.....


Se espera menor oferta y subida de precios
Alemania: "Las uvas egipcias se encontrarán con un mercado vacío"
Durante las Pascuas, las ventas de uvas y fruta fresca crece, tradicionalmente. Debido a los volúmenes relativamente más bajos de Sudáfrica y la India y a la escasez de frutos rojos en general, los precios actuales son alrededor de un 25-30% más altos que el año pasado. Como resultado de las fuertes lluvias.....


Fraga
España: "Recolectaremos las cerezas algo más tarde y con más calibre"
Las heladas de marzo retrasarán unos 4 o 5 días la cosecha de cereza de campo abierto en Fraga. A excepción de alguna variedad en concreto, se espera que los volúmenes sean los habituales, aunque los calibres serán más grandes para las variedades tempranas, de acuerdo con el productor y exportador Carlos.....


David Brazelton
"Más atención a los arándanos de buena calidad durante la clasificación"
En 1990, la mayoría de los arándanos en los Estados Unidos se empaquetaban en envases de celulosa. Ese año, el mercado cambió drásticamente cuando Driscolls introdujo el 'clamshell' (envases plásticos con tapa). Fue una revolución para el mercado que se filtró a través de la logística. David Brazelton,.....


Italia: Fresas del campo al consumidor en 24 horas
Las fresas de Basilicata llegan del campo al lineal en tan solo 24 horas. Una logística tan organizada es el punto fuerte de este centro de producción, y es tan importante como el clima, la técnica de cultivo o la organización en general.Franco Greco con su esposa Donata"Los productores me traen el producto.....


Italia: Esperan buena temporada de cereza en Bisceglie
Pese a las últimas heladas que han afectado a Apulia y otras zonas, parece que podría ser una buena temporada para las cerezas de la zona de Bisceglie.Variedad Early Lory.El productor Sergio Salerno (abajo en la foto) habla de calidad y cantidad excelentes. "Todo dependerá del tiempo. Si la lluvia regresa.....


La primera seleccionadora para fruta delicada o madura
"Siempre se habla de fruta lista para consumir, pero esta característica choca con las soluciones de clasificación automática. Las máquinas desarrolladas, hasta ahora no garantizan el mismo grado de automatización y respeto del producto como nuestra solución, que es la más innovadora del mercado", explica.....

España: El frío de marzo retrasa la floración unos quince días en Extremadura
Marzo ha acabado con unos registros históricos de lluvia. Salvo daños puntuales aunque apreciables como en la zona regable de Rosarito, en el noreste extremeño, las generosas precipitaciones han servido para sacar de una situación crítica al campo extremeño. El agua continua pero, sobre todo, el frío han.....


El clima frío ralentiza el inicio de los melocotones de Florida
La temporada de melocotones de Florida comienza con un pequeño retraso."Comenzaremos esta semana con la recolección de los melocotones", dice Al Finch, de Florida Classic Growers, en Dundee, Florida. "Nos hemos retrasado un par de semanas debido al clima frío en marzo". Normalmente, los melocotones comienzan.....

La semana 13, muy favorable para el cultivo
Las campañas de fresa y frambuesa llegan al ecuador
El último informe sobre el desarrollo de la campaña de frutos rojos 2017/2018 en Huelva, que ha hecho público este mismo viernes el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía pone de manifiesto que las condiciones climatológicas durante la Semana Santa -semana.....

España
"Ofrecer fruta de calidad un mes o dos no tiene mérito, lo difícil es hacerlo todo el año"
"Lo importante es ofrecer fruta buena los 365 días del año, hacerlo un mes o dos tiene mérito pero lo difícil es poder dar siempre la misma calidad". Así resume José Vercher, gerente de Bollo International Fruits, una de las claves del negocio que fundó su abuelo en 1922 y que, casi un siglo después, "no.....


El sudeste de Europa en el punto de mira en el congreso internacional
El sudeste de Europa continúa siendo una región prácticamente sin explotar, con un suelo fértil, un buen clima y falta de producción en los últimos 20 años. Esta falta de producción es excelente para el cultivo de productos convencionales, pero también es perfecta para comenzar la producción ecológica, un.....


REV Packaging Solutions presenta la encintadora automática Eagle
REV Packaging Solutions presentará en Macfrut 2018 la encintadora automática Eagle con báscula y etiquetadora integradas. Se trata de algo que venían solicitando con fuerza los principales productores de melones, minisandías, piñas, cocos, bananas y hortalizas en manojos, que vieron su potencial ya en.....


La fruta de pepita holandesa podría llegar a Colombia antes de que termine 2018
Las manzanas y las peras holandesas podrían exportarse a Colombia antes de fin de año. Las negociaciones de acceso a los mercados se encuentran en una etapa avanzada. Se realizará una auditoría final en las plantaciones de los productores holandeses durante la cosecha de este año.Inge Ribbens, de.....

Importación de manzanos en lugar de manzanas
Rusia asegura la oferta de alimentos
Rusia es el importador de manzanas más grande del mundo porque las variedades locales se echan a perder más rápido que las cultivadas en Europa o China. Además, los consumidores suelen preferir el sabor de la fruta importada. Pero desde 2014, el presidente Putin está desvinculando a los rusos de la comida.....


Herramienta no invasiva para determinar la madurez de la fruta tropical
Dado que la fruta tropical se consume cada vez más, los consumidores demandan la mejor calidad y una fruta lista para consumir. La tecnología puede ayudar a determinar el grado de madurez sin dañar la fruta.Fruit Firm Meter"Gracias al durómetro, podemos evaluar el grado de madurez de muchos tipos de fruta de.....

La NASA utiliza el envasado de atmósfera modificada para enviar productos al espacio
PEAKfresh USA ha anunciado que la Administración Nacional de Aeronáutica y del Espacio (NASA) ha utilizado bolsas PEAKfresh en su última misión de reabastecimiento a través de SpaceX CRS-14. El lanzamiento tuvo lugar con éxito el lunes 2 de abril de 2018 a las 4:30 p.m. EDT desde el SLC-40 en la Estación de.....


Los productores hablan sobre la próxima tormenta
Las continuas lluvias causan estragos en la producción de fresas de California
A medida que el mercado de fresas de California aumenta, los proveedores notan los efectos del clima lluvioso del estado en las últimas semanas."La lluvia y las condiciones climáticas extremas han provocado muchos daños, pérdida de fruta y oferta mínima", dice Vince A. Rosa, de V & H Fresh, LLC de Ripon,.....

Mark Greenberg, CEO de Capespan Norteamérica:
"El mercado de la uva de mesa en la costa este de EE. UU. pertenece a Chile"
Hasta la semana 12, Chile ha embarcado 503.239 toneladas de uvas de mesa hacia mercados de todo el mundo, un 11% por debajo de las 566.508 toneladas del mismo periodo de la temporada pasada. Los envíos a los Estados Unidos (costa este y costa oeste combinadas) en el mismo periodo de este año ascienden a.....

México: El sector agrícola protegido necesita diversificarse
En 2013, los miembros de AMHPAC (Asociación Mexicana de Horticultura Protegida) produjeron poco más de 7.000 hectáreas de superficie protegida. Alrededor del 60% de esta superficie se destinó a la producción de tomates, 20% a los pepinos y 17% a los pimientos. En 2018, los informes han mostrado cerca de.....


Japón: Tallando frutas con diseños increíbles
La talla de frutas y hortalizas del tallador japonés Gaku te dejan con la boca abierta. ¿Cómo lo hace? ¿Y por qué elegir una obra tan efímera?Las tallas son obras perfectamente geométricas. Los vídeos del artista capturan la gran paciencia y precisión que muchos envidian.Archdaily.comexplica que Japón tiene.....

Los envíos de uvas de California superan de nuevo los 109 millones de toneladas
Los productores de uva de mesa de California produjeron 109,1 millones de cajas en 2017, con un valor de cosecha de 1.810 millones de dólares.La mayoría de la cosecha se consume normalmente en el país y en 2017 la tendencia siguió siendo la misma, con un 64,2% de la cosecha consumida en los EE. UU. y un 35,8.....


Una tercer rival en la "guerra" entre lo convencional y lo ecológico
Francia: "Los productos libres de plaguicidas tienen un futuro más prometedor"
"Personalmente, me parece obvio que la gama libre de pesticidas tenga un futuro mejor que la gama ecológica", dice Olivier Brailly, de la empresa francesa Groupe MGD. "Para una determinada clase de personas, lo convencional es impensable, aunque en toda Europa los plaguicidas peligrosos están prohibidos......


Cape Fire ™: La nueva pera roja causa sensación durante una temporada difícil
Poco más de una década después de que el productor de peras, Henri du Plessis, de Warm Bokkeveld, encontrara una pera de un color marrón rojizo en una plantación de Forelle, el nuevo cultivo ha sido registrado como la pera bicolor Cape Fire™, una pera que se cosecha al final de la temporada, dos semanas.....


Pagoda se convierte en cliente directo de Zespri
Pagoda se ha convertido en un importante proveedor directo para Zespri. Este acuerdo refuerza las compras directas en ultramar y pone a disposición de los consumidores chinos frutas sabrosas y de calidad procedentes de todo el mundo.Directores de Pagoda y ZespriYu Huiyong, de PagodaVisita a un huerto de.....


Argentina: La exportación de cerezas se duplicó en los últimos 10 años.
En las últimas 18 campañas la evolución de la producción de cerezas en Argentina ha mostrado una marcada línea de ascenso, llegando incluso a duplicar el número de toneladas ingresadas en el Mercado Central de Buenos Aires.En la última campaña el ingreso de cerezas, según informa el MCBA en su boletín, fue.....


"Los consumidores españoles y europeos apostarán por fruta de cercanía"
España: Las primeras peras ecológicas de Rincón de Soto con DOP
Las peras con Denominación de Origen Protegida (DOP) Peras de Rincón de Soto están en la recta final de la campaña de venta. Se espera que para la próxima campaña el mercado pueda disponer de estas peras con certificación ecológica. “Si bien en esta campaña estamos comercializando Pera de Rincón de Soto de.....


Freddy Hoflack, de Harvest 52
"Se necesitan nuevas variedades de mora"
Las moras son cada vez más populares. La joven empresa mexicana, Harvest 52, fundada en 2014, se centra casi exclusivamente en este cultivo. Este año están agregando frambuesas al surtido. La compañía también exporta sus moras a todo el mundo. Su mercado principal es Estados Unidos, pero con la situación.....


La temporada de exportación de melones brasileños llega a su fin
"La temporada española de melones comienza en abril, por lo que las exportaciones brasileñas finalizarán este mes con los últimos envíos de la temporada". HF Brasil explica que los productores brasileños evitan esta alta competencia, pues se enfrentan a las tasas de importación de la Unión Europea. Esto.....


La campaña de melón ha comenzado en Master Fruit
"Nuestra empresa cultiva hortalizas en campo abierto y politúneles, pero se centra principalmente en los melones. La temporada comienza con los productos de Sicília", explica Maurizio Bartolini, gerente de ventas de Master Fruit Srl, uno de los principales productores y comerciantes de Agrigento.Maurizio.....

Rusia espera que la producción de fruta crezca casi un 14% en 2018
En 2018, Rusia espera cosechar aproximadamente un 14 por ciento más de frutos rojos y frutas de árbol que el año anterior, según las previsiones publicadas por el Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa, informa Fruit-inform.Rusia cree que este crecimiento es posible gracias a los cultivos plantados.....


Italia: Los precios de las fresas seguirán altos unos días más
"En los últimos días, las fresas han alcanzado un precio de 10 euros el kilo en el mercado al por mayor debido a la falta de disponibilidad provocada por las altas temperaturas. Los precios se mantendrán altos unos días, pero irán bajando conforme aumente la cantidad cosechada", explica Antonio Benzi,.....

AU: El sector del melón expresa su preocupación por la listeria
Al sector australiano del melón le preocupa que la finca donde surgió el brote de listeria haya sido aprobada por la Autoridad Alimentaria de Nueva Gales del Sur. También, que las causas del brote de listeria no se hayan rastreado o abordado adecuadamente.La Australian Melon Association se reunió con la.....

Comparación de las variedades de fresa Camarosa, Florida Fortuna y Sabrina
Son muchos los factores que determinan el perfil organoléptico de las fresas y son difíciles de definir. Un equipo de investigadores de la Universidad de Patras (Grecia) ha analizado las cualidades sensoriales, físicas y químicas, las propiedades antioxidantes, la concentración de lactona y la expresión del.....

Primera campaña con sello de calidad
España: El Bierzo espera cosechar 2-3 millones de kilos de cerezas
La Marca de Garantía de la Cereza del Bierzo confía en estrenarse en el mercado con una producción de entre dos y tres millones de kilos. Esta es al menos la previsión que avanzó hoy el director técnico del sello de calidad, Pablo Linares, que recordó como el "desastre" provocado por las adversidades.....

España: Mermas de un 30% de la cosecha de kaki por las últimas heladas
El agricultor de la Ribera tiene que hacer frente a una gran cantidad de obstáculos para poder sacar adelante una actividad productiva que es el sustento de buena parte de la comarca. Uno de ellos es la climatología. Las heladas más recientes provocarán una merma de la producción de la nueva cosecha de kaki.....

Producto certificado y de proximidad
España: La granada mollar de Elche se pondrá vender con etiquetado DOP a pie de árbol
El Consejo Regulador de la Granada Mollar de Elche va a potenciar que los agricultores interesados puedan vender su producción con el etiquetado de la Denominación de Origen Protegida (DOP) en la propia explotación o en los canales cortos de comercialización.Con esta medida, amparada por el Decreto 201/2017.....


Nuevas variedades exclusivas de fresa para Huelva y Canarias
España: "El frío está salvando la calidad y los precios de la fresa"
Nunca hay dos campañas de fresa iguales en Huelva y ésta ha estado marcada por temperaturas muy bajas durante el invierno y abundantes lluvias que hasta estos momentos han limitado la producción. “Al menos, es bueno que haya hecho frío, porque con tantas lluvias y tanta humedad, si las temperaturas son altas.....


Hans Widmann
"Rumania es el Perú de Europa"
El mercado demanda más arándanos, frambuesas y moras, pero ¿dónde hay espacio para expandir la producción? Ben Maes, de Special Fruit habla sobre las oportunidades que ha visto en las superficies de producción del Mediterráneo. El alemán Hans Widmann, de Herbert Widmann, cree que hay oportunidades en.....


NZ: Los Kiwi Bites sacan el máximo provecho de los cultivos de kiwi
Un producto de kiwi seco, que comenzó en una pequeña cocina comercial, podría convertirse en un éxito internacional en los próximos años.Los Kiwi Bites (bocados de kiwi) son el resultado de un proceso simple, cortar el kiwi en rodajas y dejarlo secar a bajas temperaturas durante 16 horas, para retener todos.....