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Patatas, Cebollas & Ajos

España: El pedrisco afecta al 20% del ajo en La Mancha baja conquense
416 hectáreas de ajo quedaron afectadas con el pedrisco de la semana pasada, según los últimos datos registrados por Agroseguro. En total, 184 parcelas de este cultivo en la comarca de La Mancha, sin descartar un aumento de las cifras porque los peritos continúan haciendo las inspecciones en el campo.Según.....


Los primeros ajos spring blancos mantienen precios de la campaña pasada
España "La calidad de la cebolla temprana está mejorando en los últimos años"
La nueva temporada de cebolla española está arrancando con las primeras cebollas Spring producidas en Sevilla y Córdoba, las cuales ya han empezado a comercializarse de la mano de empresas como Cebollas Cifuentes, de Almansa, Albacete, una zona productora de cebolla más tardía. "Comercializamos tanto nuestra.....

China: El precio del ajo fresco sigue cayendo
Ha llegado la época del año en que el ajo fresco entra en el mercado en grandes volúmenes. Frente a los altos precios del año pasado, los del ajo nuevo este año han estado en descenso. Algunos vendedores se han visto obligados a reducir más los precios a causa de las grandes existencias. Según las.....

Buena campaña de ajo español, sobre todo en los mercados exteriores
La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, ha celebrado su Asamblea, en la que ha analizado la situación del cultivo y la comercialización.En cuanto a producción, ANPCA, asociación integrada en FEPEX, ha destacado la buena situación actual de los campos, destacando el incremento.....

Compuestos beneficiosos para la salud
España: Avances en la mejora genética de la patata
El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, ha llevado a cabo avances en la mejora genética de patata con el objetivo de obtener variedades con elevados niveles de compuestos bioactivos (antocianinas, fenoles y carotenoides totales), así como capacidad antioxidante beneficiosa.....

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El sector de la cebolla invierte 2 millones en investigación centrada en la calidad
Le hemos preguntado a Gijsbrecht Gunter, presidente de la Holland Onion Association (HOA), sobre el estado de la investigación de la cadena de suministro de la cebolla, que se espera que eleve la calidad de las cebollas holandesas a un nivel superior, para que así Países Bajos pueda conservar su posición de.....

Perú es el mayor productor de papa de Latinoamérica
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), anunció que nuestro país se ha convertido en el principal productor de papa en Latinoamérica.Perú produce más de 4.6 millones de toneladas métricas del mencionado tubérculo, seguido de Brasil (3.5 millones), Colombia (2.13 millones) y Argentina (2.....


China: Los precios de exportación del ajo siguen cayendo
"Últimamente, el precio de exportación del ajo ha estado cayendo. Aunque es temporada alta de exportación a Indonesia, el precio ha bajado desde los 12.000 yuanes por tonelada originales a tan solo 6.000. En comparación con el mismo periodo del año pasado, el descenso es de entre el 50% y el 100%. Está.....


Asda ahora vende patatas fritas moradas
La moda de la comida morada, de boles de açai a brócoli morado, en todo los tamaños y formas se ha extendido por el Reino Unido. Siguiendo esta tendencia, Asda ha lanzado sus patatas fritas moradas, llamadas Majesty Chips.Las patatas fritas se hacen a partir de las patatas moradas Majesty que son 100%.....


“La variedad de patata Divaa podría reemplazar a las Kennebec”
La variedad de patatas Kennebec es una variedad muy conocida desde hace relativamente poco en los países del sur. Es una variedad de patata blanca que se usa para hacer patatas fritas todo el año. Aunque en un futuro, podría verse reemplazada por una variedad nueva. “La Divaa es una variedad nueva que tiene.....

España: La interprofesional de la patata de Castilla y León se estanca
Castilla y León no tendrá por ahora una interprofesional de la patata por falta de un respaldo suficiente de la parte productora. A pesar de ello, hay voces que son optimistas y que creen que antes de final de año será una realidad.La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha asumido que el.....

España: Se espera la nueva cosecha de ajo para cubrir toda la demanda actual
La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, celebró su Asamblea habitual de carácter Extraordinario el pasado día 18 de mayo en la localidad cordobesa de Montilla, donde se abordaron los principales temas de interés del sector, ofreciendo datos reales sobre la situación actual.....

Honduras exportará a España el segundo contenedor de batata
Los empresarios realizaron a inicios de este año la primera gira exploratoria a Honduras con el fin de conocer plantaciones de batata y aguacate hass en diferentes regiones de Honduras como: Ocotepeque, Comayagua, El Paraíso, Intibucá, Francisco Morazán y Santa Bárbara.El segundo contenedor de batata.....

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Nace la red de productores de Cebolla Roja de Tropea Calabria IGP
Compartir ideas estratégicas, favorecer la cooperación y combinar fortalezas y recursos son los objetivos principales de la red de empresas La Fenice."Son conceptos esenciales que resumen la idea de trabajar como un equipo para lograr metas que sería difícil alcanzar en solitario", explica Giuseppe Larìa,.....


Nuevo envase
Las cebollas perla ganan impulso en Norteamérica
Las cebollas perla están ganando impulso en el oeste, pero también tienen mucha demanda en Europa y en alguna partes de Asia. "Italia, Alemania, Países Bajos y la India son lugares en los que les encanta incluir las cebollas perla en la cocina", asegura Andrea Dubak, de Thomas Fresh. En la India las utilizan.....

Países Bajos: Solynta prueba con éxito una patata híbrida
El obtentor de patatas holandés Solynta comenzó a desarrollar y poner en práctica nuevas tecnologías de obtención hace casi 10 años, con el fin de desarrollar una patata híbrida.Tras muchos años de investigación, en 2015 logró crear los primeros híbridos experimentales cruzando líneas parentales y, el.....

Preocupa el ajo chino
El ajo de argentina es desplazado al tercer puesto mundial
Desde la asociación de productores, empacadores y exportadores comentaron que Argentina era la segunda exportadora de ajo gracias a Mendoza, y en especial San Rafael con su aporte, pero ahora están siendo poco competitivos a nivel internacional, y fueron desplazados al tercer lugar mundial. Un sector que.....


La población negra de clase media es "un tesoro oculto y lleno de oportunidades"
Promofresh lleva las frutas frescas a nuevos mercados en Sudáfrica
Promofresh es una agencia de promoción sudafricana dirigida por Ruth Behr, que ha trabajado con Hortgro, Potatoes SA y la Asociación de Productores de Aguacate de Sudáfrica, entre otros, para abrir nuevos mercados dentro del país. Su equipo lleva a cabo promociones en los mercados de productos agrícolas.....

Bejo lanza la primera variedad de semilla verdadera de patata
Bejo ha obtenido los derechos de obtentor para la primera variedad de semilla verdadera de patata (TPS). Este nuevo híbrido de patata, Oliver F1, se puede cultivar directamente a partir de la semilla botánica y, una vez trasplantada, produce patatas de mesa en una temporada. Oliver F1 es una patata de mesa.....


Producto morado de moda
¿Qué es el ube y cómo diferenciarlo de otros productos?
Preparen a sus equipos de venta para responder a una de las preguntas más complicadas en cuanto a tendencias de alimentación: ¿venden ube?Internet está repleto de imágenes y textos sobre postres morados hechos con este ñame morado difícil de encontrar fresco en Estados Unidos y, al mismo tiempo, se perpetúa.....

España: Castilla y León planta un 25% más de patata de media estación
Poco a poco, se comienzan a conocer los datos de siembras de un cultivo vital para la agricultura de Castilla y León como es la patata. Dentro de los primeros datos del Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente, destaca fundamentalmente el aumento del 25% que se anuncia en las.....


Italia: Las patatas de Chipre cada vez más conocidas en el mercado europeo
“Es un producto que destaca por el cuidado proceso de selección y empaquetado”, comenta Gaetano Modugno, gerente de la empresa Evergreen di Modugno Gaetano. Estas patatas, que cuentan con los certificados Global GAP e IFS llevan diez años presentes en el mercado internacional, hasta el punto de.....


China: Los boniatos morados, cada vez más demandados por sus cualidades medicinales
Además de todos los nutrientes que tienen, y que comparte con el resto de boniatos, destacan el Selenio y Antociani. “Estos componentes se usan para la prevención y tratamiento de más de 100 enfermedades”, comenta ms. Meilin Jia, responsable comercial en la empresa Qingdao Justop Industry and Trade Co. Se.....


Tasteful Selections añade un nuevo sabor a su línea Take & Shake
Tasteful Selections™, una marca de patatas de especialidad de RPE Inc., se complace en anunciar el lanzamiento de un nuevo sabor para su línea Take & Shake™ de Tasteful Selections: queso cheddar, una explosión de sabor que complementa la textura cremosa de las patatas frescas.Dirigidas al mercado de la.....


Bas Ruygrok, de JDC:
"La clasificación óptica de cebollas no es el futuro, sino una realidad"
JDC ofrece soluciones de clasificación a muchos productores de cebolla europeos y opina que la clasificación óptica es un método más eficiente y preciso para garantizar la calidad de las cebollas.El sistema de cámaras combina color e infrarrojos cercanos para tomar decisiones más precisas en lo referente a.....

Venezuela: El retraso en la importación de semillas complica la producción de papa
Los problemas se multiplicaron esta temporada para la producción de papas. El retraso en la importación de las semillas fue determinante. El ciclo de siembra comenzó más tarde de lo habitual y 50% de la cosecha se perdió al comenzar la temporada de lluvia.Solo en Carabobo, los agricultores esperaban obtener.....


EE. UU.: Un senador recibe por correo más de 2.000 patatas
El senador estadounidense Ron Johnson se llevó una sorpresa al encontrar 2.000 patatas en su buzón. Los responsables son los creadores del famoso juego de cartas Cards Against Humanity, conocidos por su manera poco convencional de llevar a cabo actividades benéficas y activistas.El equipo animó a sus fans a.....


Poca oferta y mucha demanda para el ajo de California
La oferta de ajo producido en California atraviesa un periodo de escasez. "En 2015, el cultivo de ajo de California tuvo un rendimiento mucho menor de lo anticipado", recuerda Ken Christopher, de Christopher Ranch, con sede en Gilroy, California, y apunta que, seguramente, fuera resultado de un invierno.....


España: La demanda de patata nueva será superior a su aumento de producción
La próxima semana arrancarán las primeras partidas de patata temprana en Sevilla tras el inicio de la cosecha de patata extra temprana de Málaga. "Las condiciones meteorológicas han sido muy favorables para la patata en Sevilla, que viene en fechas normales", explica Javier Boceta, productor y exportador de.....


Ronald van de Wouw:
"Cultivo para vender, no para almacenar"
Los precios de las patatas están siendo altos últimamente a causa de una cosecha decepcionante y una alta demanda por parte de las fábricas de patatas fritas de bolsa, por lo que resulta atractivo especular para lograr un precio más alto. No obstante, a Ronald van de Wouw, de la empresa holandesa Wouw Agro,.....


China: La producción de batatas de Hainan se ha duplicado
Plantación de batatas en el este de Hainan. "Las principales regiones productoras de batata son Sichuan, Anhui, Shandong, Henan, Cantón y Hainan. Cada año, después del Año Nuevo chino, las batatas de Hainan comienzan a salir a la venta en pequeñas cantidades. La campaña de comercialización va de marzo a.....

Respuesta a los bajos precios nacionales
México: Los productores de Sinaloa guardan 30.000 t de papa
Treinta mil toneladas de papa se han visto forzados a guardar hasta el momento los productores de Sinaloa como respuesta a los bajos precios que imperan para el producto a nivel nacional.Filiberto Cadena Payán, presidente de la Sección Especializada de Papa del sector agrícola particular, dijo que el.....


según Marco Martín, gerente de Pamaral Patatas
España: “Los precios de las patatas nuevas, caros por la escasez de producto de calidad”,
Ahora mismo, en España sólo hay disponibilidad de patata nueva en la zona de Málaga y los precios son altos ya que hay poco volumen por ser el principio de la temporada. En poco tiempo, Sevilla y Cartagena empezarán también a recolectarla y se espera que entonces el precio se normalice un poco más.“El total.....

La cebolla temprana se adelantan y choca con los viejos stocks
España: Escasea el ajo en las cámaras de conservación
Las empresas españolas productoras y comercializadoras de ajos disponen de muy poca cantidad de ajos almacenados en sus cámaras de conservación en estos momentos. "Hay muy poco ajo disponible para la venta libre, ya que la mayoría de empresas guarda la escasa cantidad que queda para completar los.....

España: El Gobierno trabaja para que la papa canaria reingrese en la UE
El Gobierno y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente hacen "todo lo que está en sus manos para que la patata canaria pueda volver a exportarse al territorio de la Unión Europea (UE)", incluida la España peninsular.Así lo ha asegurado la ministra Isabel García Tejerina en el pleno.....

España: Canarias ofrece ayuda a Austurias para combatir la polilla guatemalteca
Es la comunidad en la que primero se detectó la plaga de la polilla guatemalteca. Fue en 1999. De las islas, en barco, llegó a Galicia y posteriormente a Asturias, afectando a cultivos de patata del Occidente y ahora también de Gijón. Por eso los canarios llevan unos años de ventaja en la elaboración de.....


Las batatas ecológicas levantan el vuelo en Europa
En 2010, Eosta vendió las primeras cajas de batatas ecológicas de Estados Unidos a tiendas holandesas de alimentos saludables; en 2017, estos tubérculos ecológicos, que ahora proceden de seis países distintos, se transportan por camión a importantes cadenas de distribución como ICA en Suecia y REWE en.....


España: Ajo negro español cultivado en una reserva india estadounidense
Entre la localidad española de Montalbán de Córdoba, donde reside el empresario ajero Manuel Vaquero, y el lugar más recóndito donde siembra sus ajos hay 8.650 kilómetros en línea recta. El dato de la distancia es exótico, pero aún lo es más el lugar exacto donde están creciendo sus plantas. Se trata de la.....


Perú: El proyecto de cultivo de papas en marca necesita más financiación
Al interior de un simulador construido en la Universidad de Ingeniería y Tecnología de Perú crece una "súper papa'': un tubérculo que ha resistido a condiciones extremas como parte de un experimento que evalúa la posibilidad de su cosecha en Marte.El aparato fue construido por el astrobiólogo Julio Valdivia.....

Un sistema colombiano de cultivo de papa en Asia
La compañía PepsiCo desarrolló en Colombia un modelo de negocio de cultivo de papa el cual actualmente está generando ingresos a 2.000 agricultores a nivel nacional; por esta razón decidió replicar este proyecto en Birmania, un país asiático que será el foco de producción para obtener 3.300 toneladas a.....

China: Los comerciantes de ajo controlan los precios
La demanda de ajo, como especia de cocina, es relativamente estable. LAs fluctuaciones de los precios son el resultado, principalmente, de los cambios en la producción. Hay dos zonas principales de producción de ajo en China. Una es la ciudad de Dali, en la provincia de Yunnan, que produce sobre todo ajo de.....

Las batatas ecológicas triunfan en Europa
En 2010, Eosta importó los primeros contenedores de batatas ecológicas de EE. UU. a Países Bajos, donde los vendió a las tiendas de alimentación ecológica. Hoy, siete años después, este mismo producto, marcado por láser con "Natural Branding", se importa de seis países para las grandes cadenas de.....

España: 20 kilos de patata incautados en el primer control contra la polilla
El primer operativo de la Consellería de Medio Rural en Galicia -dentro del programa de erradicación y control de la plaga de la patata- ha sido desplegado esta mañana en Pontedeume y se ha saldado con la incautación de una caja de más de 20 kilos de tubérculo.El dispositivo estuvo ubicado en la rotonda que.....