Patatas, Cebollas & Ajos


El auge de las patatas bajas en carbohidratos
Las patatas contienen muchos nutrientes, pero tienen mala fama porque contienen mucho almidón, que es un carbohidrato conocido porque engorda. La solución es una patata con menos carbohidratos.En los últimos años, se han introducido algunas variedades con menos carbohidratos que las patatas convencionales, y.....

Argentina podría ser superada por la India en producción de ajo
El gerente de la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajos, Cebollas y Afines de Mendoza (Asocamen), Guillermo San Martín relató: “Argentina tiene condiciones estacionales para producir ajo, desde el norte de nuestro país hasta el sur en la zona de Neuquén y Río Negro, sobre todo las.....

La lluvia paralizó las siembras, pero se reiniciarán en los próximos días
España: Se prevé alcanzar 20.000 ha de patatas en Castilla y León
Hasta el momento solo está sembrado en torno a un 25% de la superficie de patata en Castilla y León, debido a la paralización de las siembras provocada por las abundantes lluvias. Se espera que en los próximos días, el suelo se oree y se pueda reiniciar las siembras. Este.....


Temor de que más de la mitad del cultivo de ajo se vea afectado
China: Se ha detectado White Rot en las plantaciones de ajo de Jinxiang
Esta semana ha salido a la luz que la enfermedad White Rot (podredumbre blanca) ha sido detectada en diferentes plantaciones de ajo cerca de la ciudad de Jinxiang, en la provincia de Shandong.El clima en las últimas semanas ha sido húmedo y relativamente cálido, alrededor de los 20 grados, las condiciones.....


España: Microcápsulas de aceite de ajo morado para la salud cardiovascular
El Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid realizará un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la función endotelial, a partir de microcápsulas desarrolladas por AINIA y la cooperativa Coopaman.El.....

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Cees Bruyn, Staay-Hispa
"Las patatas marroquíes Nicola, junto a los espárragos, ofrecen una sensación de primavera"
Las patatas marroquíes Nicola suelen marcar el inicio anual de la temporada de importación de patatas. Las patatas marroquíes han llegado un poco más tarde que otros años, pero la oferta ya se ha puesto en marcha. "Ha hecho buen tiempo últimamente y esto siempre es bueno para la demanda de patatas, que,.....

Caída de 0,30-0,40 euros por kilo
Competir con china reduce el precio del ajo morado de Las Pedroñeras
La Identificación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras ha asegurado que la competencia con el ajo proviniente de China ha hecho que el precio de sus ajos de la cosecha de 2017 haya caído "30 o 40" céntimos de euro por kilogramo.El director técnico de la IGP, Juan Martínez, ha comentado que.....

Suecia: Se descubre una cebolla de 1.500 años de antigüedad
Una pieza quemada recuperada cerca de una chimenea en Sandby Borg, en la isla sueca de Öland, resultó ser en realidad una cebolla de 1.500 años de antigüedad.La arqueóloga Helena Victor, sin embargo, explicó que las cebollas no se cultivaban en Escandinavia en ese momento. Ella piensa que la cebolla pudo.....

China quiere cultivar patatas en la Luna
La misión lunar china Chang E 4, que el programa espacial nacional tiene previsto lanzar a finales de este año, intentará cultivar en el satélite terrestre plantas, entre ellas patatas, como parte de los experimentos para futuras colonias espaciales, ha informado la agencia oficial Xinhua.La Chang E 4,.....

Un proyecto busca predecir si habrá excedentes de patata al inicio de campaña
En el norte de Europa cada vez se siembra más patata y con variedades más productiva, lo que provoca que haya años con un exceso de producción que hunde los precios. En los últimos 10 años, han tenido tres campañas con un excedente muy grande de patata y con precios.....


L'Aquila, el corazón del cultivo de patatas en Italia
Con sus 3.658 hectáreas (fuente: Istat 2016), la provincia de L'Aquila es el principal productor de patatas de Italia. Le siguen Bolonia (2.308 ha) y Nápoles (1.830 hectáreas). La producción se concentra en la llanura de Fucino, unas tierras fértiles situadas a 650 metros por encima del nivel del mar.El 6 de.....

Perú: "La solución no está en comprar papa"
El ministro Gustavo Mostajo afirmó que se enfocará en elevar la productividad de los agricultores.El titular del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Gustavo Mostajo, descartó este miércoles que bajo su gestión se continúe con la compra del excedentes de papa de los productores peruanos, medida que a.....


Italia: Nuevos envases para patatas sin MOSH ni MOAH
La temporada de la patata nueva de Salento ha comenzado. "La calidad es buena, lo único es que el rendimiento medio por hectárea y los calibres no son muy elevados. Producimos sobre todo la variedad Sieglinde en nuestra zona, uno de los cultivares más adecuados para cocinar y muy apreciado en los países.....

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Wim van der Heijden, de Hazera:
"La diferencia de calidad es visible en el almacenamiento"
La calidad de las cebollas es un tema central en Hazera desde hace años. También se está prestando atención a la resistencia a las enfermedades. La estación de obtención espera comercializar el gen de resistencia (PdR) contra el mildíu para cebollas de día corto dentro de poco. "Preparémonos para un cambio.....

China: El ajo negro de Xuzhou entra en el mercado asiático
Recientemente, el ajo negro de un solo diente de Xuzhou ha logrado exportarse a Corea del Sur. El producto ya se había exportado a los mercados europeos y americanos. Esta ha sido la primera vez que el ajo negro de Xuzhou se ha exportado a un país asiático. Xuzhou es la principal base de producción y.....


Previsiones de campaña 2018
España: Desciende la superficie cultivada de patata, aumenta la importación
Responsables de la Subdirección General de Frutas y Hortalizas y Vitivinicultura del Ministerio de Agricultura y de las organizaciones sectoriales, entre ellas Fepex, ha analizado, en Madrid, la situación del sector de patata, especialmente las previsiones de la campaña 2018 y la revisión de las normas de.....

Mercado de Jinxiang, Shandong
China: Los grandes volúmenes de ajo fresco de Yunnan reducen los precios
Las condiciones del mercado la semana pasada no fueron esperanzadoras. El precio del ajo en conserva siguió cayendo. El volumen comercial mostró un ligero aumento, al igual que el valor comercial. Las principales razones de esta situación son las siguientes:1. Hay una gran oferta de ajo en conserva.....

FIWAP
Pequeños cambios en los precios del mercado europeo de la patata
Bélgica(semana 11): mensaje sobre el mercado de Fiwap / PCA:Variedades del sector: Fontane es prioritaria en la demanda existente (la mayoría de las fábricas las están comprando). También existe una demanda de exportación (diversas variedades de tamaños grandes) hacia los países del este, pero también hacia.....


Bayard Distribution
Francia: "El consumo de patatas vuelve a subir"
Bayard Distribution es una empresa familiar ubicada en Hauts-de-France. La compañía produce alrededor de 12.000 toneladas de patatas anualmente y fue fundada por la pareja Françoise y Bertrand Bayard. En 2008, su hija Adèle se unió a ellos y se hizo responsable de la política comunicativa. Su hijo Florent,.....


"El ajo chino sigue siendo líder en el mercado extranjero"
"El precio de exportación del ajo chino ha mostrado un pronunciado crecimiento en 2015-2016. No obstante, comenzó a caer a principios de 2016, y siguió haciéndolo hasta que alcanzó un nivel razonable. El precio de exportación del ajo estuvo claramente en un punto bajo el año pasado con respecto a años.....


Robert Graham, Agronico
"Ahora somos los únicos que producimos tubérculos hidropónicamente"
El agrónomo Julian Shaw estableció Agronico en 1985, como una consultoría que brinda asesoramiento a los productores. A medida que la empresa crecía, veían la necesidad de más investigación para resolver problemas técnicos. En 1997, el equipo de investigación de la compañía comenzó a realizar ensayos con.....


Mejoran los precios de la producción de cebolla de Argentina
Un clima más seco (con menor incidencia de enfermedades), una superficie sembrada menor y una falta de sobreoferta en Brasil han sido las principales razones para que se este año la producción cebollera argentina se revalorice. Estos detalles, que podrían considerarse menores, no lo son en absoluto, ya que.....

Panamá: La embajada holandesa emite un comunicado sobre la importación de cebollas
Con relación a preguntas recientes acerca de la importación de cebollas holandesas a Panamá, la embajada de ese país se pronunció sobre la producción y exportación de dicho producto.El comunicado subraya que en 2016 Holanda y Panamá acordaron un protocolo acerca de la importación de cebollas holandesas a.....


El morado es el color de las promociones de Pascua
Frieda’s Specialty Produce se propone atraer a los consumidores que busquen dar un toque de color a sus mesas de Semana Santa con sus batatas Stokes Purple, así como con otros productos de color morado."Los consumidores buscan colores primaverales vivos para los banquetes de Pascua, y las batatas Sotkes.....


Ajo local disponible todo el año gracias a la IQF
Canadá: El ajo de Ontario deja atrás su imagen de sector artesanal
El sector del ajo de Ontario lleva en crecimiento comercial desde principios de los 80, tan solo rezagado por los conocimientos. Una década más tarde, surgieron algunos productores apasionados, entre ellos The Garlic Box, para facilitar la producción a gran escala y el crecimiento de este sector que antes.....


Alexis Dequidt, de Touquet Savour:
Francia: "El mercado de la patata se enfrenta a grandes retos"
Touquet Savour es un nuevo 'player' en el mercado francés de la patata. La empresa representa a 30 productores y al año produce 25.000 toneladas de patatas. Alexis Dequidt, de Touquet Savour, explica: "Como en los Países Bajos, el mercado francés de la patata se ha estado enfrentado a algunas dificultades.....

Se elevan los precios
El Mercado Central de Buenos Aires sufre un descenso en el volumen de cebolla
Según el boletín publicado por el Mercado Central de Buenos Aires, la oferta de cebolla que registraron durante el año 2017 registró un descenso respecto a la temporada anterior, pasando de las 114.934 toneladas del año 2016 a las poco más de 108.000 toneladas ingresadas en el año actual.Al mismo tiempo, los.....

Perú vende las primeras papas blancas a Brasil
El Gobierno indicó ayer que logró impulsar la primera venta de papa blanca de la variedad Yungay al mercado extranjero, en este caso un primer lote de 20 toneladas al Brasil, que beneficiará a los productores de Junín, Huánuco, Ayacucho y Huancavelica.Este producto será comercializado por Araújo.....


Comienza la cosecha de papa en Ciego de Ávila
Por campos de la Unidad Empresarial de Base El Mambí y la Cooperativa de Producción Agropecuaria Paquito González se inició en Ciego de Ávila la cosecha de papa.Orlando Pérez Pedreira, delegado de la Agricultura en la provincia aseguró que la población de los municipios más afectados por el huracán Irma.....


Hervé Hel, de TopAlliance:
Francia: "Los precios del ajo bajan por el excedente europeo"
Según Hervé Hel, director gerente de la empresa francesa TopAlliance, los precios de los ajos en Francia están disminuyendo debido a la sobreoferta en el mercado europeo y mundial. "El ajo que encontramos en el mercado europeo se produce principalmente en España", apunta Hervé.Cada año, TopAlliance produce.....

Estados Unidos importó un 18% más de yacón peruano en 2017
Estados Unidos es el mercado más importante del yacón peruano, y el año pasado lo importó por un millón 533,000 dólares, monto mayor en 18% respecto al 2016, indicó hoy la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (Adex).Asimismo, el gremio exportador señaló que las exportaciones totales.....

El agricultor, el gran perjudicado de la polilla guatemalteca
España: "La multa es más cara por plantar patatas que por plantar marihuana"
La plaga de polilla guatemalteca que asola las cosechas de patata en gran parte del territorio asturiano sigue suscitando quejas entre los principales afectados. En este caso son los agricultores los que tachan de "excesivas y desafortunadas" las sanciones a las que se arriesgan en caso de plantar en sus.....

Eduardo Zegarra, investigador de Grade:
"La costa no debería producir papa en las tierras más caras y con riego del Perú"
¿Fue realmente la sobreproducción el detonante para el desplome de los precios de la papa? Una gran cantidad de especialistas parece estar de acuerdo en ese punto, pero Eduardo Zegarra, investigador principal de Grade, tiene una opinión que incluye otro factor no considerado. Desde su perspectiva, tras el.....


El precio es estable, la oferta y el consumo se están compensando
Alemania: "La proporción de patatas ecológicas está creciendo, en contra de la tendencia"
Los productores y los comercializadores de patatas frescas están pasando por un mal momento. Debido a la agresiva importación de los comerciantes franceses y sus productos, en estos momentos hay un exceso considerable en los almacenes alemanes a gran escala, con la correspondiente caída de precios. El estado.....

El noroeste de Europa tiene exceso de patatas
Todos los inventarios recientes de existencias en los países del NEPG (productores de patata del noroeste de Europa) han indicado que los volúmenes reales de patata son más altos en comparación con la temporada pasada. También son más altos con respecto al promedio de cinco años. Con un 6% más de superficie.....


Crece con fuerza la demanda de batatas ecológicas en Estados Unidos
La oferta de batatas ecológicas de los Estados Unidos es buena. Tras una corta pero intensa temporada de cultivo a finales del verano en California, los productores continúan sacando producto de los almacenes la mayor parte del año. Las condiciones favorables han garantizado una buena oferta y calidad para.....

Perú: El Gobierno acelerará la compra del excedente de papa
El Ministerio de Agricultura culminó la reunión de la Mesa Técnica Nacional de la Papa con el acuerdo de que Agrorural acelere a partir de la próxima semana la adquisición del excedente de papa hasta 7,000 kilos por productor a un sol el kilogramo.Durante la cita con productores y representantes de los.....

Buena respuesta a la primera temporada de la cebolla que no hace llorar
La primera cebolla dulce que no provoca lágrimas llegó a los lineales de los Estados Unidos el pasado diciembre y recibió los elogios de los medios especializados de todo el país. Solo en los dos primeros meses de la primera temporada de gran distribución, las Sunions han generado más de mil millones de.....