Patatas, Cebollas & Ajos

Amplia oferta de patatas nuevas en Austria
El pasado fin de semana comenzó de verdad la temporada de patata nueva en Austria. Aunque todavía quedan algunos lotes de patatas de la cosecha anterior, seguramente se habrán vendido para la semana que viene. Después, ya no tendrán un papel importante.Desde el inicio de la semana, se están cosechando las.....

Paliación del déficit de vitamina A
Tanzania: Presentan un pan de batata
Los consumidores pronto podrán disfrutar de un nuevo pan elaborado con batata de carne naranja. La directora ejecutiva de Afco Investment Company Limited, Fortunata Mmari, indica que su empresa está en conversaciones con el Centro Internacional de la Patata para ayudar con el apoyo técnico. Con estas.....

Colombia: "Se abrieron demasiado las importaciones al ajo chino"
El ajo es un producto fundamental en la mesa de los colombianos. Como consecuencia de una alta demanda, el mercado de este producto ha crecido, mejorando su producción y también sus importaciones.Hoy en día, los cultivos de ajo se mantienen cercanos a 364 hectáreas, muy próximo a la producción de hace una.....

España: Las lluvias ponen en peligro la siembra de la patata en Galicia
Las continuas lluvias que cayeron en A Limia en las últimas semanas -unos 12 litros por metro cuadrado de media cada día- han puesto en riesgo la campaña de siembra iniciada, con un mes de retraso, a principios del pasado mes de mayo. Amador Díaz, presidente de la Asociación de Productores de Patata, no.....


La producción de patata nueva ha bajado un 40% en Sevilla
España: El mercado nacional mantiene altos los precios de la patata nueva
La campaña de patata española empezó a finales de mayo con la cosecha de las primeras patatas nuevas de Sevilla. Las abundantes lluvias durante los meses de invierno y primavera no solo han causado el retraso de alrededor de un mes en la cosecha de las primeras patatas nuevas, sino un descenso en volúmenes.....

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España: La producción de patata cae un 30% en Andalucía
El cultivo de la patata se está viendo seriamente amenazado en España, y en Andalucía, por la entrada de patatas principalmente francesas de conservación, como hemos venido comentando recientemente en estas páginas y a ello hay que sumar que, según las últimas informaciones, la producción está bajando en.....

España: La cosecha de ajo temprano "será un desastre"
El granizo y las lluvias persistentes que se vienen registrando desde finales de mayo ha complicado seriamente la campaña de recolección del ajo temprano. Las tormentas han causado graves pérdidas y aún pueden ser más.El exceso de agua en las parcelas amenaza con echar a perder buena parte de la cosecha. La.....


20 años de colaboración fiable con Eqraft
Ferme La Motte: nueva línea de clasificación y envasado de cebollas
Ferme de la Motte es un negocio familiar fundado en 1967. Es uno de los principales proveedores franceses de cebollas, ajos, chalotas y patatas en fresco para los grandes supermercados. Para mantenerse un paso por delante de la competencia, la empresa lleva más de veinte años trabajando con Eqraft.En el.....

Preparan una fritada para demostrar las diferencias de la patata nueva española y la francesa de conservación
Las asociaciones de agricultores Asaja-Sevilla y Asociafruit, con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y la Diputación de Sevilla, realizarán una fritada comparativa entre la patata nueva española y la patata francesa de importación el 12 de junio a las 11,00 horas en la.....


Alemania: "La batata cortada tiene cada vez más demanda en la restauración"
El director gerente Mehmet Celebi muestra una bolsa de ensalada variadaEn el mercado de hoy en día, los productos y servicios exclusivos son cada vez más importantes, sobre todo a la hora de servir a una clientela especializada. En particular en el mundo de la restauración y de los consumidores a gran.....


Costa Rica: Tiquizque y Malanga, nuevos tubérculos para el mercado internacional
Costa Rica produce una amplia variedad de raíces y tubérculos, y aunque algunos como la yuca o el camote son muy reconocidos y consumidos, existen otros que se están abriendo camino en la actualidad como el tiquizque y la malanga.El tiquizque es un tubérculo que se produce en todo el país, y sus usos más.....


Una empresa alemana comienza la temporada de importación
Alemania: "Cebollas de Nueva Zelanda, patatas de España"
Pese a que la mayoría de los cultivos al aire libre son de producción local en estos momentos, la temporada de importación de patatas y cebollas está cobrando velocidad. En el estado de Hesse, este producto está llegando actualmente también del extranjero. La ventana comercial de las cebollas de Nueva.....


Por segundo año consecutivo
Las altas temperaturas podrían causar problemas a las cebollas croatas
Las altas temperaturas y la fuerte luz solar de junio, julio y agosto de 2017 provocaron pérdidas de un promedio del 20-30% para los productores croatas de cebollas la temporada pasada. De nuevo, una ola de calor está afectando a Croacia en las últimas 5-6 últimas semanas de esta temporada, con temperaturas.....

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Volker Peters, de Helle Niedersachsen Raiffeisen Kartoffel GmbH:
"Las complicaciones meteorológicas no están afectando al crecimiento de la patata"
A pesar de la prolongada sequía y de las lluvias posteriores de la última semana de mayo, en los campos de patatas del norte de Alemania no cunde el pánico. En el Brezal de Luneburgo, con diferencia la principal zona productora de patata de Alemania, los modernos sistemas de riego ya llevan en funcionamiento.....

"En general, el mercado de exportación funciona sin problemas"
"El precio de exportación del ajo ha disminuido un 50% en comparación con el año pasado"
"A diferencia de otros productos agrícolas, el volumen de producción de ajo se ve afectado por muchos factores, especialmente las enfermedades de las plantas y las plagas de insectos. Cada año, el volumen de producción de las diferentes zonas de producción fluctúa en distinta medida: en algunas zonas se.....


Hugues Devalois, de Les Aulx du Sud-Ouest:
"Este año, ofreceremos ajo francés durante más tiempo"
Les Aulx du Sud-Ouest está especializada en la comercialización de ajo francés. Cuando la temporada francesa llega a su fin, la empresa importa ajo de China, Perú y Argentina. El 90% del ajo se destina a la venta en el mercado francés. Hugues Devalois, responsable para el mercado mayorista francés, explica:.....


Adriaan van Belzen: "La temporada holandesa está en decadencia"
"Se espera una temporada corta de cebolla egipcia"
Daily Onions ha comenzado a importar cebollas egipcias de nuevo. "Debido a la gran oferta holandesa, los operarios tienen sus reservas a la hora de enviar cebollas. Por lo tanto, espero que sea una temporada bastante corta", dice Adriaan van Belzen, quien visitó la semana pasada a sus proveedores en Egipto y.....

España: La siembra de patata en Castilla y León se alargará hasta finales de mayo
Andalucía ha dado el tradicional pistoletazo de salida a la campaña de patata en España con sus variedades extratempranas, mientras que en Castilla y León, la principal zona productora, la siembra se alargará este año hasta finales de mayo.El presidente sectorial de la patata de Cooperativas.....

Argentina: Modifican un gen de la papa para evitar que se oxide
Tras siete años de estudio en la técnica de edición génica, un grupo de investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) con sede en Balcarce, logró modificar el gen de polifenol oxidasa, presente en el cultivo de papa cuya enzima provoca el pardeamiento enzimático en tubérculos, es.....


Garlic Solutions produce 1 millón de ajos más por semana en Waddinxveen
"Somos competitivos con las cabezas de ajo"
Garlic Solutions abre las cabezas de ajo y ofrece los dientes por separado sin pelar desde finales de 2016. Su fábrica estaba en el pueblo holandés De Lier, desde donde la joven empresa podía ofrecer 800.000 dientes de ajo por semana. La demanda, sin embargo, creció tan rápido, que tuvieron que encontrar.....


La demanda se dispara y los precios son algo más bajos que el año pasado
Alemania: "Mayo es el mes de ventas más importante para las patatas nuevas"
La temporada de las patatas nuevas egipcias está ganando velocidad. Tras un inicio vacilante con una alta presión sobre los precios debido al envejecimiento de los stocks, la demanda de producto importado está subiendo ahora de manera significativa. La gran distribución alemana se está pasando gradualmente a.....

La papa peruana Yungay se venderá en supermercados de Brasil
Tras un trabajo articulado del Gobierno a través del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), la papa peruana Yungay ingresará por primera vez al competitivo mercado brasileño y será comercializada por la importante cadena de supermercados Araujo,.....


Nueva marca para las patatas y cebollas griegas
Después de 20 años ofreciendo patatas para el procesamiento a algunos de los mayores fabricantes de patatas fritas del mundo, Yiannis Stavrou dijo que su empresa ha comenzado a pensar en la posibilidad de ingresar al mercado de productos frescos. A raíz de esta iniciativa, nació una nueva marca de patatas y.....

España: La Mesa Nacional del Ajo pide reducir el contingente chino ante el "brexit"
El presidente de Coopaman y de la Mesa Nacional del Ajo, Julio Bacete, ha asegurado que la reducción del contingente de ajos chinos ante el brexit es uno de los objetivos prioritarios del sector en España.A mediados de marzo, cuando aún quedaba un 25 % de la campaña de comercialización de ajo para finalizar.....

Galicia ha destruido más de 360 toneladas de patatas afectadas por la polilla guatemalteca
Más de 360 toneladas de patata afectadas por la polilla guatemalteca han sido destruidas en Galicia, aunque la plaga aún no ha sido erradicada, según informó el viernes la directora general de Agricultura de la Xunta, Belén do Campo, que pidió colaboración para tratar de frenar la expansión. En su.....


Los comerciantes de patata Kruythof producen patatas holandeses en la isla española desde hace tres años
"Han llegado las primeras patatas Doré de Mallorca"
Kruythof Potato Traders Strijen se ha especializado en la venta de patatas durante más de 50 años. Esta empresa holandesa produce patatas Doré tempranas en Mallorca desde hace tres años. En invierno, el 22 de diciembre, la primera patata de siembra se plantó en el suelo español. Esta semana, las primeras.....


China: Una grave epidemia azota las principales zonas de producción de ajo
El condado de Jinxiang, "la cuna del ajo" y las principales zonas de producción de ajo de Henan están a punto de llevar al mercado grandes volúmenes de ajos. Sin embargo, la gravedad de las plagas de insectos y las enfermedades vegetales es mayor que en años anteriores y los volúmenes de producción han.....


La abundancia de oferta baja los precios del ajo en Estados Unidos
La oferta de ajo es abundante ahora mismo, pues son varias las regiones que se encuentran en fase de transición y, como resultado, el precio es muy bajo. La inmensa mayoría de la oferta del ajo que se encuentra en Estados Unidos en esta época del año es importada, sobre todo de España y China. No obstante,.....


Pierre Batardière, de SARL Daniel Cadiou:
Francia: "Las chalotas pronto ganarán valor"
"En 2017, hubo una cosecha abundante de chalotas tradicionales, lo cual ha reducido los precios", según Pierre Batardière, de la compañía francesa Daniel Cadiou. Esta compañía está especializada en la producción de chalotas tradicionales y se encuentra en Plouzévédé, en la Bretaña, donde la producción ha.....

España: "Queremos demostrar que el ajo es un cultivo muy rentable para el uso del agua"
Visibilizar la rentabilidad del uso del agua en cultivos como el ajo es uno de los acuerdos adoptados por la Mesa Nacional del Ajo que recientemente celebraba su Asamblea Ordinaria en Aceuchal (Badajoz) coincidiendo con la celebración de la I Feria del Ajo de esta localidad. Y para ello se elaborará un.....

Perú: La semilla, factor principal del bajo rendimiento de la papa
Perú es centro de origen de la papa, cuna de más de tres mil variedades de este tubérculo, pero a la vez es un país con rendimientos muy bajos y un esquema de negocio prácticamente en crisis, como lo demostraron las protestas que los productores realizaron meses atrás ante el desplome de los precios. En este.....

Castilla y León
España: Se espera menos superficie de patata y menor producción
En estos días, aprovechando la ausencia de lluvias y acelerando ante los anuncios de tormentas que poco a poco parece que pierden fuerza, los cultivadores de patata están realizando las labores de siembra en una campaña, la 2018, en la que el clima ha sido capaz de “escalonar” la sementera y en la que se.....


Se espera que los precios de la cebolla aumenten a medida que el noroeste termine
En esta época del año hay mucho ajetreo en el mercado de la cebolla en América del Norte. Varias zonas están terminando, mientras que otras están empezando. La temporada de Texas acaba de comenzar, pero los proveedores han observado que el mercado es lento, ya que otras regiones como el Noroeste y México aún.....

Asaja Sevilla pide a los consumidores "que no caigan en la trampa"
España: "Es insostenible que llevemos a Europa nuestra mejor patata y nos quedemos con una patata vieja"
En las primeras semanas de mayo comenzará la recolección de patata temprana, o nueva, de la que Sevilla es la principal provincia productora de España. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, hay 4.176 hectáreas de este cultivo y la producción de 2017 fue de unas 161,539.....


Sistema central para administrar celdas múltiples
El secado por condensación es un principio muy aplicado y extendido del tratamiento del aire, y tiene, entre otros usos, aplicaciones comerciales como el secador de construcción y el secador de condensación para el hogar. Aunque todavía es bastante desconocido, cada vez más compañías de cebolla experimentan.....


Homenaje a la papa peruana
Un homenaje a la papa peruana, tubérculo que se cultiva desde hace más de 10,000 años en los Andes, así como su vasta variedad y aporte a una gastronomía que cautiva al mundo destacó la prestigiosa publicación estadounidense "The New York Times".En un reciente reportaje publicado en su edición digital por el.....


Italia: Precios bajos para el ajo
"Los productores chinos se están quejando de una caída en la producción de alrededor del 50-80%. Los medios de comunicación han informado sobre los problemas causados por la podredumbre de la raíz, pero es difícil creer que la situación haya afectado tanto al producto. Parece un intento de condicionar el.....

Una de las mejores campañas de los últimos años
Cuba: Recta final de la cosecha de papa en Ciego de Ávila
La cosecha de papa en Ciego de Ávila continúa en su recta final después de haberse acopiado unas 15 mil toneladas aportadas por tres cooperativas campesinas e igual cantidad de entidades estatales y una Unidad Empresarial de Base.Especialistas de este sector dijeron a la ACN que todavía restan.....


Temporada de precios bajos, el ajo blanco pierde cuota de mercado en Alemania
Alemania: "Se prevé que el ajo español se agote hasta la nueva cosecha"
Dentro de alrededor de dos semanas, se dará el pistoletazo de salida para la temporada europea del ajo. En la primera semana de mayo, se espera que llegue al mercado el primer producto cultivado en España, que va a cerrar una campaña con precios medios bastante bajos.Ajo morado español de la marca Osvi.....


Kees van den Bosch, de Freeland:
"Hay espacio en el mercado para las cebollas ecológicas egipcias"
La temporada de importación de cebolla ha comenzado de nuevo en Freeland, una empresa comercial ubicada en la ciudad holandesa de Emmen. La temporada de cebolla egipcia, tanto convencional como ecológica, comenzó hace dos semanas, y el primer envío de cebollas blancas llegó a la India la semana pasada. Las.....


La superficie de ajo español se mantiene estable
"Importadores europeos están cambiando ajo chino por español por los rumores"
En quince días arrancará la cosecha de ajo nuevo español en la provincia de Córdoba. "La sanidad del ajo es muy buena por el momento, no ha habido enfermedades en el campo y la calidad se presenta igual o mejor que el año pasado", asegura Luis Fernando Rubio, de ANPCA.La abundancia de días nubosos y.....


EE. UU .: Diferencias en los precios de ajo convencional y ecológico
La disponibilidad del ajo varía en este momento, según sea convencional o ecológico."Hay exceso de oferta en el mercado de ajo fresco en este momento", dice Kian Fattahi, de Global Farms Enterprises Inc., en Los Ángeles, California. "Hay bastante ajo chino en el mercado. También hay ajo argentino, aunque no.....

España: Benihort incorpora la cebolla tierna a su oferta
La Cooperativa Agrícola San Isidro de Benicarló (Benihort) ha incorporado cebolla tierna a su portafolio de productos. La empresa está actualmente inmersa en su campaña de primavera-verano y, por primera vez, su almacén ha recibido este producto procedente de las huertas de sus socios y cuya semilla se cuida.....

Perú: La producción de papa creció un 3,7% en febrero
En febrero de este año, la producción nacional de papa alcanzó las 285.599 toneladas, mostrando un incremento de 3.7% en comparación a similar mes del año 2017, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).En su Informe Técnico Perú: Panorama Económico Departamental, indicó que este.....


China: El precio del ajo se mantiene bajo
El precio del ajo de cámara de Jinxiang comenzó a caer hace cerca de un mes, cuanto todavía era de 3,6 yuanes [0,57 USD] por kilo. El precio ya ha caído un 23,8%. Al mismo tiempo, el volumen comercializado en marzo subió con respecto a febrero. La tendencia general en el mercado del ajo es de bajada de.....

Precios desorbitados para las cebollas mexicanas
Las cebollas mexicanas han experimentado recientemente varios aumentos de precios. Durante las últimas dos semanas de marzo, el precio de un kilo de cebolla en el Estado de México era 15 pesos (0,66 €). En la primera semana de abril, el precio casi se había duplicado a 29 pesos. La Alianza Nacional de.....

Bolivia: El ajo chino de contrabando presiona al producto local
El ajo chino, que es internado al país por la vía del contrabando, inunda el mercado local y se vende en un 40% menos que el producto nacional, lo que golpea a los agricultores nacionales concentrados en los valles de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija, principalmente.“Hace cuatro años, más o menos, que comenzó.....


El auge de las patatas bajas en carbohidratos
Las patatas contienen muchos nutrientes, pero tienen mala fama porque contienen mucho almidón, que es un carbohidrato conocido porque engorda. La solución es una patata con menos carbohidratos.En los últimos años, se han introducido algunas variedades con menos carbohidratos que las patatas convencionales, y.....

Argentina podría ser superada por la India en producción de ajo
El gerente de la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajos, Cebollas y Afines de Mendoza (Asocamen), Guillermo San Martín relató: “Argentina tiene condiciones estacionales para producir ajo, desde el norte de nuestro país hasta el sur en la zona de Neuquén y Río Negro, sobre todo las.....

La lluvia paralizó las siembras, pero se reiniciarán en los próximos días
España: Se prevé alcanzar 20.000 ha de patatas en Castilla y León
Hasta el momento solo está sembrado en torno a un 25% de la superficie de patata en Castilla y León, debido a la paralización de las siembras provocada por las abundantes lluvias. Se espera que en los próximos días, el suelo se oree y se pueda reiniciar las siembras. Este.....


Temor de que más de la mitad del cultivo de ajo se vea afectado
China: Se ha detectado White Rot en las plantaciones de ajo de Jinxiang
Esta semana ha salido a la luz que la enfermedad White Rot (podredumbre blanca) ha sido detectada en diferentes plantaciones de ajo cerca de la ciudad de Jinxiang, en la provincia de Shandong.El clima en las últimas semanas ha sido húmedo y relativamente cálido, alrededor de los 20 grados, las condiciones.....