Tozer Seeds comenzó a trabajar en el proceso de cría natural entre col y col de Bruselas. Manor Fresh con sede en Lincolnshire, Inglaterra, que tiene el derecho de comercialización exclusiva para el suministro de la Flor de Semillas Germinadas de Marks & Spencer, fue el primero que puso este producto en los estantes de los supermercados en enero de 2010.
"La demanda de nuevos productos es alta, la gente siempre está buscando verduras nuevas e interesantes", dijo Chris Goodliff, director técnico de la categoría de verduras de Manor Fresh.
Aunque la Flor se cultiva en volúmenes comercialmente viables, el área es aún relativamente pequeña, ya que se encuentra en período de prueba. Con el tiempo se cultivarán más hectáreas. La producción se dividió en tres sitios: Cotswolds, Lincolnshire y Angus, debido a que es un derivado de las coles rizadas y no se estaba seguro de si eran agronómicamente similares, pero fue un éxito en las tres regiones.
El duro invierno de este año no dañó la Flor en absoluto, el único efecto fue que las plantas dejaron de crecer cuando el clima era muy frío, pero cuando empezó a ser un poco más cálido en la segunda semana de enero comenzó a crecer de nuevo y sigue creciendo por el momento. La única desventaja fue desde el punto de vista del suministro.
Por el momento la Flor de Semillas Germinadas sólo se pueden cultivar en el Reino Unido. "Todavía estamos probando el potencial del mercado del Reino Unido y sería bueno que se centrara en la estacionalidad de las cosechas y cultivos británicos. Aunque no lo descarto, pero no estamos mirando cultivos de la Flor en Europa por el momento", dice el Sr. Goodliff.
Contacto:
Chris Goodliff
Manor Fresh
Lincolnshire, Reino Unido
Tel: +44 1406 421100
E-mail: chris.goodliff@manorfresh.co.uk