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Por Mark Greenberg

Informe sobre el mercado de frutas de los EE.UU.

En la 12a semana, la costa este tiene una amplia oferta de uvas de mesa y los refrigeradores cerca a los muelles y almacenamiento fuera del sitio son llenados - en su mayoría Thompson Seedless. Las uvas rojas sin semillas son las más escasas con menos de 600 mil cajas (todas las variedades) que llegan en la 12a semana. Se espera que el volumen sea más grande en la 13a semana cuando lleguen las primeras Crimson de más de 1 millón de cajas, aunque el volumen total será menor que en el año anterior, pero la distribución de las variedades es muy diferente, como por ejemplo las llegadas con respecto al 2010 de: Flames con 21% más, la disminución de 20% y 29% de Thompson y Crimson respectivamente.

Uvas Rojas sin semilla:
El mercado de uva sin semillas de color rojo se mantiene fuerte con pocos volúmenes de llegada y una gran cantidad de intermediación por parte de los controladores que buscan equilibrar sus (abundantes) uvas de color blanco sin semillas con las uvas rojas (escasas). Crimson se vende de US$16 a 18 para las medianas (500), US$18 a 20 para las grandes (700) y US$20 para las más grandes, pero hay un compromiso previo de precios más bajos, además la disponibilidad de esta variedad aumentará en la 13a semana drásticamente, mientras que el mercado sigue centrándose en la venta de uvas blancas sin semilla.

Uvas Blancas sin semilla:
Thompson Seedless presenta desafíos para los vendedores, ya que la calidad del fruto ha sido muy buena, pero la condición ha sido difícil de mantener. Hay abundancia de fruta de gran calibre y escasez en la de mediano calibre. La fruta en general presenta un buen color, de tal manera es fácil pasar por desapercibido algún problema, en conjunto con esto, el persistente remanente semanal de fruta hizo que el precio de US$16 haya sido difícil de mantener hasta la 12a semana. Actualmente se venden entre US$14 a 16 para las medianas (500) y grandes (700) y entre US$16 a 18 para las más grandes.

Más de 1,6 millones de cajas de Thompson Seedless son cargadas desde Chile para la costa este en la 11a semana. Se espera un volumen similar de carga para la próxima semana, que será la última semana para cargas de fruta de Chile hacia los EE.UU. antes de la imposición de la Orden de Marketing. Más de 1,5 millones de cajas de Thompson llegarán en la 13a semana y similar en la 14a semana en la cual se da la Orden de Marketing.

Uvas Red Globes:
Continuará llegando muy por debajo de la pasada temporada con sólo 271 mil cajas hasta la 12a semana. Los precios siguen siendo bastante firmes, US$14-16 para grandes (700) y US$16-18 para las más grandes (900).

Manzana:
Los volúmenes de Gala están muy por encima de los envíos (74%) del año pasado. Con 82.000 cajas de Royal Galas en la 12a semana y otras 86.000 en la 13a semana. Este aumento de volumen no se ha relacionado con el aumento de la demanda (+17%) de los cultivos locales de Royal Galas, a partir del 01 de marzo 2011 con respecto al año pasado. La mayoría de los minoristas no han cambiado más a los productos importados. La fruta se vende sobre todo en los mercados mayoristas. Todo esto se ha traducido en los precios de venta que están por debajo de los niveles del año pasado, US$26 a 24 para 70s/80s y US$ 24-22 para 90s. Se espera que aumente la demanda a medida que las cadenas empiezan a hacer el cambio en el mes de abril, sobre todo con estos niveles de precios relativamente atractivos.

Pera:
Hasta la 12a semana, los envíos de Summer Barletts de Argentina tuvieron una demanda ligeramente menor que el volumen, por lo tanto, los precios se han suavizado en el último par de semanas. El precio de venta de Williams Summer Bartlett de Argentina es en su mayoría US$24-26 para 70s/80s, US$24-22 para 90s, y US$20-22 para 100s. Ha habido una cierta presión a la baja de estos precios y puede ser que la próxima semana la mayoría de las ventas estén en el extremo inferior de estos rangos, o quizás incluso un dólar menos.

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