Semillas de alholva egipcias detrás del brote de EHEC

Los recientes brotes de la peligrosa bacteria intestinal EHEC probablemente se remonta a Egipto. Dos cargas de las semillas de alholva parecen ser responsables de los problemas en Alemania y Francia. Ellas ya han cobrado la vida de casi 50 personas.

Esto fue informado por el servicio para la seguridad alimentaria de la UE, EFSA, el miércoles. La semilla de alholva que fue importada en el 2009 ha sido responsable de los brote de EHEC en Francia. Los alemanes han dado de baja a las semillas de alholva que se importaron de Egipto el año pasado. La EFSA no especifica cómo la semilla causó el problema.

La alholva es un brote del Medio Oriente. Se utiliza como una especia en la cocina. Anteriormente, los brotes de remolacha eran responsables de la mortal bacteria EHEC.

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