Diferentes países de importación
"Durante los últimos meses nuevos participantes y productos procedentes de zonas diferentes a Israel han entrado en el mercado. Principalmente desde el interior de la Comunidad Europea." Sin embargo, "en Israel algunas hierbas se podían cosechar tres a cinco veces y en países como Portugal, Francia y España, sólo dos o máximo tres veces. Aunque la ventaja de las hierbas de la UE es el menor tiempo de transporte. Por lo tanto, desde septiembre hemos tenido que cambiar los proveedores clásicos."
Es difícil encontrar buenos proveedores
El cambio en el mercado resulta en un cambio de todo el mercado. "Muchos proveedores tenían hierbas de buena calidad durante los primeros años, pero no le dan a la tierra la oportunidad de descansar. Se da el agotamiento del suelo y como resultado los productos son de menor calidad, por esta razón hay que estar buscando continuamente nuevas fuentes de productos de calidad."
El Sr. van Laethem los buenos productores permanezcan en el mercado. "Por el momento hay más competencia, pero los más pequeños se verán en problemas, ya que es de gran importancia tener una calidad buena y constante y esto incrementa los gastos".
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John van Laethem
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