Indiano é destaque de painel do Papaya Brasil
Ele vai participar do quinto painel, na manhã do dia 3, que tem por tema "Pós-colheita, processamento e industrialização". A palestra de Rajarathnam, que é diretor do Departamento de Tecnologia de Frutas e Hortaliças do Instituto Central de Pesquisas em Tecnologia de Alimentos (CFTRI) da Índia, será sobre "Perspectiva do processamento do fruto do mamoeiro: estratégias em nível nacional e internacional".
"A participação desse pesquisador indiano é uma novidade. A Índia é nosso principal competidor em termos de mercado mundial de mamão. Então, ele vai nos trazer o cenário da cultura do mamão hoje naquele país e nos apontar os problemas que enfrentam no que diz respeito à exportação", informa o presidente da comissão organizadora, Jorge Loyola, pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
O quinto painel será coordenado por Marcio Canto, pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Após a apresentação do palestrante indiano, será a vez de Jurandi de Oliveira, da Universidade Estadual do Norte Fluminense (Uenf), falar sobre "Distúrbios fisiológicos de importância econômica para a comercialização do mamão". Em seguida, o tema abordado por José Fernando Durigan, da Universidade Estadual Paulista (Unesp - Jaboticabal), será "Processamento de mamão: mercado nacional e técnicas de produção". Rogério Vieites, da Unesp - Botucatu, encerra o painel com a palestra "Irradiação do mamão".
Programação - O Simpósio, organizado pela Embrapa Mandioca e Fruticultura, vai reunir pesquisadores, professores, extensionistas, produtores e estudantes no Náutico Praia Hotel & Convention Center para trocar experiências e informações científico-tecnológicas, sob o tema "Inovação e sustentabilidade". Confira a programação dos demais painéis no site do evento www.papayabrasileiro.com.br
Inscrições - As inscrições devem ser feitas pelo site até o dia 27 de outubro. Após essa data, somente no local do simpósio.
Fonte: PORTAL DO AGRONEGÓCIO