La producción de hierba europea es mucho más lenta debido al frío y la de Israel está comenzando lentamente. Según Piet Bouma de Arava, la demanda de hierbas es buena, especialmente en el Reino Unido, Francia y Escandinavia. "No todas las hierbas está disponibles, pero las hierbas más grandes, tales como albahaca, rúcula, cebollino y cilantro se están vendiendo bien."
Productor de albahaca del río Jordán
La venta de Agrexco provocó un cambio en el mercado de las hierbas. "Algunos productores también cambiaron y nuestro círculo de clientes aumentó ligeramente debido a esto", dice el importador. "Algunos productores israelíes cambiaron de cultivar flores a pimientos. Por lo tanto el volumen de pimientos de Israel será un poco más grande esta temporada. También se emitieron 20 permisos más de exportación y debido a esto se esperan las ofertas de producto de más productores 'pequeños'."
Bio-productor en el Negev
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Piet Bouma
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