La producción mundial de pimientos incrementa año tras año

La producción mundial de pimiento - incluido los pimientos verde y chile - ascendió a 31.901.846 toneladas (t.) en el 2009, 1,6% más que el año anterior. De acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), el principal productor de pimiento en el 2009 fue China, como lo ha sido desde hace muchos años, seguido por México, Turquía, Indonesia, España y EE.UU..

Como muestra el gráfico adjunto, ha habido una tendencia al alza en la producción de este cultivo en la última década. De hecho, entre el 2000 y 2009, la producción mundial de pimientos creció 36,5%.

China ha sido el país con mayor producción de pimientos durante muchos años, con 16.267.061 t. en el 2009, es decir 1,7% más que en el 2008. Desde el 2000, la producción de este país se ha incrementado en 54%.

El segundo mayor productor es México, aunque su volumen de producción se mantiene muy por detrás de China, con 2.301.562 t. de pimientos en el 2009, un volumen similar al del año anterior, según los datos publicados por USDA. Entre el período desde el 2000 al 2009, la producción en México creció 18,5%.

Otros productores importantes son Turquía, Indonesia, España y EE.UU.. En el 2009, Turquía produjo 2.057.441 t., Indonesia 1.223.167, España 1.133.103 t. y EE.UU. 1.037.880 t. Para los cuatro paises la producción de pimientos mostro un aumento entre el 2000 y el 2009.

La producción mundial de pimientos: 2000-2009

Elaboración con datos del USDA

Basado en información de: Syngenta Seeds Vegetables Peppers Today - noviembre 2011