"Hay tres tiendas en Francia con este concepto por el momento. El éxito es la presentación, el surtido de productos frescos y variados. De hecho, es una idea antigua, donde todos los productos como el pan, la carne y las verduras estaban disponibles en un pasillo, y que se ha modernizado. Una experiencia nueva para el consumidor. También hay talleres de cocina y varias sesiones de cata los miércoles y sábados. Una ventaja es el gran espacio y la forma en que los productos se encuentran presentados. Aquí se venden una gran cantidad de productos locales y regionales, donde existe una demanda cada vez mayor en Francia."
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