Durante el Kennisdag Fruitteelt 2011, Elstar fue el tema central en múltiples conferencias. Jan Peeters de Fruitcinsult hizo una conferencia llamada: "La tercera generación de Elstar, en la mira?", la cual inició con los puntos fuertes y débiles de Elstars. "Lo más sorprendente es que Elstar es la variedad de manzana más vendida en Holanda. Y por otra parte, el consumo y exportación de Elstar ha disminuido."
Según el Sr. Peeters, el área de producción de la Elstar se reducirá en los próximos años y es importante mantener la fuerte posición de Elstar, debido a que la disminución del consumo es preocupante. El NFO ha tomado medidas para de nuevo aumente el consumo. "Habrá demandas más estricta de color y dureza."
Promociones de Frutas 2011
Durante la conferencia sobre las promociones de frutas y verduras, Laura Willemsen de Productschap Tuinbouw hizo hincapié en la importancia del consumo. No se trató sólo sobre Elstar, sino también las promociones de frutos rojos y frutas en las escuelas, las cuales pertenecen a la campaña "ik doe mee reunió 2x2", que tiene el objetivo de aumentar el consumo." Esta campaña de tres años está promoviendo la manzana Elstar a través de diversos medios de comunicación.
Además de la campaña Elstar, se destacaron otras campañas en la conferencia, tales como la de Zomerfruit y el programa escolar de la UE 'EU-Schoolfruit'. "Este último aún se está ejecutando y se estimula a los niños a comer más frutas y verduras en la casa y la escuela"
"La campaña de promoción de las peras Conference, se ha estado realizando desde este año y consta de varias partes. Promotie COnference Duitsland 2010/2011 y una semana en Holanda del 7 al 14 de noviembre. También habrá una campaña en la UE Conference Germany en el otoño 2012 a 2015. Durante la promoción de Conference en el mercado alemán 2010/11 se destacó principalmente el conocimiento espontáneo de la fruta entre los consumidores alemanes. En los próximos años, se hará hincapié en aumentar el consumo."
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Conferencias durante Kennisdag Fruitteelt 2011:
"El consumo de Elstar se incrementó por la promoción y el estricto control de calidad"
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