Uruguay: Habrá subas en las hortalizas
Alfredo Pérez, técnico del Mercado Modelo, comentó que en el caso del litoral norte, sobre todo en Salto y alrededores que es desde donde llega al mercado el 30% de la oferta, las lluvias fueron abundantes, pero ello ocurrió en un momento del año en el que la remisión de productos desde esa zona es mínima.
De todos modos, las lluvias sirvieron para mejorar el estado de los suelos y de los cultivos que se están implantando, y también para recuperar la disponibilidad del recurso agua para el riego.
En el caso del sur, comentó, las precipitaciones fueron muy dispares, con diferencias notorias entre lo que sucedió en Cerrillos, Sauce y San Antonio, por ejemplo, lugares no tan distantes entre sí.
“La lluvia vino bien para la mayoría de los cultivos. Se precisaba, mejoraron las reservas para regar, pero algunos daños ya estaban hechos y no se arreglan”, indicó.
Al respecto, a esta altura es escasa la oferta de tomate y morrón rojo, por ejemplo. Es de esperar, pues, que los precios asciendan.
El intenso calor, con mucho sol, generó daños en las frutas, por ejemplo se están viendo manzanas con problemas de quemado, al igual que en partidas de cebolla.
Pérez dijo que desde noviembre se venía con un escenario de precios a nivel mayorista “muy, pero muy bajos”, pero ahora, en cambio, “por el déficit hídrico que se dio, sobre todo para los cultivos de campo, puede haber algún incremento de precios”.
Fuente: EL Observador