Chile con cierre de temporada positivo para las cerezas
Con 19,7% más de exportaciones concluyó la temporada de las cerezas 2012, al pasar de 57.923 toneladas de la temporada anterior a 69.335 en la actual. Y también vino con un cambio importante en los destinos, con un mayor foco en el Lejano Oriente -con especial énfasis en China-, que creció en 59%, y una caída importante de Estados Unidos y Canadá, de -24 y -75% en cada caso, respecto del 2011, en volúmenes enviados. Todo lo anterior habla de que Chile, principal productor y exportador de cerezas del hemisferio sur, se está consolidando como un actor relevante de esta fruta en los mercados internacionales.
Algunas de las razones que están detrás de los resultados, además de un foco comercial a mercados de nicho, son la entrada en plena producción de las plantaciones realizadas en la última década, y las bunas condiciones climáticas de los dos últimos años.
"Los dos últimos años han sido especialmente benignos en materia de heladas primaverales, lo que permitió observar el potencial que tiene Chile actualmente", comenta Isabel Quiroz, de IQonsulting.
Y lo atractivo del mercado compensó los problemas del tipo de cambio.
"El impacto del dólar es igual que en cualquier especie destinada a la exportación. Los ingresos son en dólares y la mayoría de los costos en pesos. Por ello enfrentar un dólar devaluado, implica menores ingresos para exportadores y productores. No obstante, el atractivo mercado de la cereza permite enfrentar los menores ingresos, debido al tipo de cambio", recalca Isabel Quiroz.
Del total de las exportaciones nacionales, el mercado asiático representó el 62% (versus el 46% anterior). Estados Unidos, en tanto, bajó su participación desde 35% a 22%. A pesar de la crisis que ha estado viviendo Europa, su caída como mercado fue de 10% a 8%. Si bien esta temporada Latinoamérica tuvo un crecimiento leve -1%- no hay que dejar de prestar atención a la zona.
De acuerdo a Asoex y al análisis realizado por IQonsuting, la variedad con mayor volumen exportado fue la Bing, que pasó de 48.704 toneladas a 51.779, lo que significó un incremento de 378%.
Fuente: Revista de Campo