Productores europeos buscan proteger el espárrago triguero
Este encuentro está organizado por la Asociación de Empresas Productoras y Exportadoras de Frutas y Hortalizas de Andalucía y Extremadura (Asociafruit) y pretende propiciar un diálogo entre los principales países productores de esta hortaliza para analizar los desafíos del sector y sus posibilidades de futuro.
Entre los objetivos de este encuentro bianual, que se ha inaugurado esta mañana, destaca la creación de una mesa de trabajo para lograr el reconocimiento europeo del espárrago triguero como una variedad de la hortaliza, ya que hasta el momento sólo se distingue oficialmente entre el espárrago blanco y el verde.
"Se creará una mesa de trabajo con investigadores, productores y peritos para demostrar las características diferenciadas del espárrago triguero, un primer paso para establecer un sello de calidad y su reconocimiento con una normativa europea", ha explicado a Efe el portavoz de Asociafruit, Óscar Rodríguez.
Euro Asper servirá además para analizar los retos de futuro del sector del espárrago y acordar fórmulas para abrir nuevos mercados, centrados especialmente en Europa del Este.
Según ha apuntado Asociafruit, ha reducido a la mitad las exportaciones de espárragos a Alemania y el sector necesita buscar nuevas opciones para afrontar la competencia de la hortaliza en conserva, y resultar competitivos frente a nuevos mercados como el de Perú, China o Méjico.
"Existe una apuesta fuerte por la agricultura de proximidad, por llevar el producto fresco a las grandes marcas, una especialidad en la que los productores europeos somos más competitivos por la calidad de nuestros espárragos", ha apostillado Óscar Rodríguez.