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Plátano o banana, más sobre defectos de calidad, y sobre PI

¿Cuáles son los defectos principales de la banana en campo? Pueden ser provocados por insectos o por organismos causantes de enfermedades, o fisiológicos, es decir, estos últimos, sin un organismo vivo detrás. A ellos se suman las alteraciones que se manifiestan en poscosecha, muchas de ellas provocadas por un mal manejo, como ocurre con las que muestran las imágenes. Estas son del número de mayo 2011 de la revista francesa FruiTrop, escrita en inglés, que analiza lo que ha ocurrido durante la temporada en el comercio de este fruto (la imagen en que se ve el plástico de la bolsa es fruto “maduro en el barco” y la otra es fruto “maduro verde”; es decir, ambas, alteraciones de la maduración) y finaliza con un recordatorio de los defectos de calidad de esta especie, según poscosecha